曾在科技大廠工作的王瑞陽，3年前放下科技新貴身分，帶著妻女返鄉當果農，接手父親的木瓜園，從如何施肥的基礎工學起。3年來，王瑞陽在中興大學蔡東纂教授指導下，改良傳統栽培技法，全心投入種木瓜，「就差晚上睡在果園」，還得「天天和牠們說話」，心血灌注沒有白費，由他栽培的木瓜，口感Q嫩甜度高，看著株株結實纍纍，連蔡教授都歡暢大呼「太爽了！」
「每次聽到人家稱讚我種的木瓜好吃，內心總有滿滿成就感。」未滿30歲的王瑞陽，和妻子原本都在宏達電工作。離鄉背井的生活，讓他們覺得很不踏實。3年前，受到退休後改種木瓜的父親召喚，萌生「不如歸去」念頭，毅然辭職返回國姓種水果。3年來，他從農務門外漢變身木瓜達人，為自己另創的一片天，夫妻倆都很滿意。
事實上，隔行如隔山，原本學科技的王瑞陽轉行種木瓜，初期確實很茫然，只能跟著父親手法照做，自己毫無章法。後來覺悟「既然要做，就要好好做」，於是報名參加瓜果栽培班，從頭學起。最幸運的是，遇到蔡東纂老師。王瑞陽說，蔡老師教學不藏私，他也不客氣的，遇到問題就找老師解惑。
▲科技人王瑞陽返鄉種木瓜，天天巡園觀察，他說「就差晚上睡在園子裡」。（圖／金武鳳攝 , 2017.11.11）
在蔡東纂指導下，王瑞陽改良傳統化肥栽培法，採用蔡老師發明的「蔡十八」菌種栽培，這是一種用黃豆粉、砂糖及水、谷特菌培養的微生物，富含十幾種有效氨基酸，用在瓜果栽培，能有效開根及制菌。最重要的是，菌種栽培不會危害土壤，且是液肥能百分之百被土壤吸收，既能充分提供果樹營養，且因價格便宜能降低成本。王瑞陽初估，一分地的栽種成本，較之傳統方法，可以節省一半。
讓王瑞陽最得意的是，以菌種栽培的木瓜，質與量都大大提升。王瑞陽指著滿園木瓜樹笑說，日前蔡老師帶領越南農業局官員來參觀，看到株株結實纍纍，無不嘖嘖稱奇。確實，園子裡的木瓜樹，每一株「目視」計算，大約有200粒以上，算是多產的。至於品質，吃過的消費者無不按讚說好吃。因為王瑞陽栽種的木瓜，口感Q軟含果香，入口香甜，不似一般木瓜的肉質，大多偏軟，多吃很膩口。
▲自建築業退休的王父，和兒子攜手種木瓜開創事業第二春，天天巡園施肥，反而覺得身體更硬朗。（圖／金武鳳攝 , 2017.11.11）
一步一腳印的瓜農生涯，讓王瑞陽變身木瓜達人，說起木瓜經頭頭是道。王瑞陽表示，國姓鄉屬山區，早晚溫差大，一般人不認為國姓適合種植熱帶水果。他卻認為事在人為，只要用心照顧，天天巡視觀察，就如王太太說的「每天去問候，和牠們說話」，就能掌握木瓜樹生長狀態，一旦發現異狀及時補救。
王瑞陽的親身經驗，印證國姓可以種出品質一級棒的木瓜。因為，早晚溫差大的氣候，栽培的瓜果甜度特好外，果肉也較Q嫩，口感佳。唯一要克服的是，冬天偏冷，一落霜就會導致木瓜外皮留下寒斑。王瑞陽說，一般人覺得瓜皮有寒斑「賣相」差，殊不知有寒斑的瓜果，保證香甜好吃，消費者不妨親自驗證真假。
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事實上，隔行如隔山，原本學科技的王瑞陽轉行種木瓜，初期確實很茫然，只能跟著父親手法照做，自己毫無章法。後來覺悟「既然要做，就要好好做」，於是報名參加瓜果栽培班，從頭學起。最幸運的是，遇到蔡東纂老師。王瑞陽說，蔡老師教學不藏私，他也不客氣的，遇到問題就找老師解惑。
▲科技人王瑞陽返鄉種木瓜，天天巡園觀察，他說「就差晚上睡在園子裡」。（圖／金武鳳攝 , 2017.11.11）
在蔡東纂指導下，王瑞陽改良傳統化肥栽培法，採用蔡老師發明的「蔡十八」菌種栽培，這是一種用黃豆粉、砂糖及水、谷特菌培養的微生物，富含十幾種有效氨基酸，用在瓜果栽培，能有效開根及制菌。最重要的是，菌種栽培不會危害土壤，且是液肥能百分之百被土壤吸收，既能充分提供果樹營養，且因價格便宜能降低成本。王瑞陽初估，一分地的栽種成本，較之傳統方法，可以節省一半。
讓王瑞陽最得意的是，以菌種栽培的木瓜，質與量都大大提升。王瑞陽指著滿園木瓜樹笑說，日前蔡老師帶領越南農業局官員來參觀，看到株株結實纍纍，無不嘖嘖稱奇。確實，園子裡的木瓜樹，每一株「目視」計算，大約有200粒以上，算是多產的。至於品質，吃過的消費者無不按讚說好吃。因為王瑞陽栽種的木瓜，口感Q軟含果香，入口香甜，不似一般木瓜的肉質，大多偏軟，多吃很膩口。
▲自建築業退休的王父，和兒子攜手種木瓜開創事業第二春，天天巡園施肥，反而覺得身體更硬朗。（圖／金武鳳攝 , 2017.11.11）
一步一腳印的瓜農生涯，讓王瑞陽變身木瓜達人，說起木瓜經頭頭是道。王瑞陽表示，國姓鄉屬山區，早晚溫差大，一般人不認為國姓適合種植熱帶水果。他卻認為事在人為，只要用心照顧，天天巡視觀察，就如王太太說的「每天去問候，和牠們說話」，就能掌握木瓜樹生長狀態，一旦發現異狀及時補救。
王瑞陽的親身經驗，印證國姓可以種出品質一級棒的木瓜。因為，早晚溫差大的氣候，栽培的瓜果甜度特好外，果肉也較Q嫩，口感佳。唯一要克服的是，冬天偏冷，一落霜就會導致木瓜外皮留下寒斑。王瑞陽說，一般人覺得瓜皮有寒斑「賣相」差，殊不知有寒斑的瓜果，保證香甜好吃，消費者不妨親自驗證真假。