中元節快到了，新北市衛生局抽驗祭祀、普渡等應景食品，結果有2件豆腐製品驗出不得檢出的防腐劑，違規商品是在板橋區的頂好Wellcome販售的台灣臭豆腐，以及蘆洲區知名美食「周烏豬切仔麵」販售的油豆腐，產品來源為新北市及台中市，已下架並可依法開罰3萬元至300萬元罰鍰。
衛生局針對市售祭祀、普渡供品檢驗防腐劑、漂白劑、甜味劑、保色劑、農藥殘留及非准用添加物，87件中有2件豆腐製品驗出防腐劑，分別是頂好Wellcome惠康百貨四維二分公司販售的台灣臭豆腐，驗出防腐劑己二烯酸0.04g/kg，供應商為位在台中市的達昕國際有限公司。另外，周烏豬切仔麵販售的油豆腐驗出防腐劑苯甲酸0.48g/kg，供應商為新北市的振城醬園食品廠。
衛生局說明，抽驗的87件產品包括水產煉製品5件、糕粿麵食製品20件、香腸肉製品5件、水果農產品7件、豆製品30件、零食與餅乾20件，分別來自大賣場、超市、傳統市場等。
食品藥物管理科長楊舒秦表示，苯甲酸進入人體後，會被代謝從尿中排出，或與葡萄糖結合而解毒，但若過量則可能引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀；己二烯酸對少數人會有非免疫性皮膚假性過敏反應。2種防腐劑雖然都是合法的防腐劑，但不能使用於豆腐類產品上。
楊舒秦指出，豆類製品常溫下容易腐敗，因此業者容易添加過量防腐劑，建議民眾應該向信譽良好的廠商購買並選擇有明確標示、來源清楚的產品，依照產品包裝建議的保存方式，或依食品特性選擇適當保存溫度及方式。常溫保存應置陰涼處，避免陽光直射；冷藏食品溫度應在7℃以下；冷凍食品則應在-18℃以下。
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衛生局說明，抽驗的87件產品包括水產煉製品5件、糕粿麵食製品20件、香腸肉製品5件、水果農產品7件、豆製品30件、零食與餅乾20件，分別來自大賣場、超市、傳統市場等。
食品藥物管理科長楊舒秦表示，苯甲酸進入人體後，會被代謝從尿中排出，或與葡萄糖結合而解毒，但若過量則可能引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀；己二烯酸對少數人會有非免疫性皮膚假性過敏反應。2種防腐劑雖然都是合法的防腐劑，但不能使用於豆腐類產品上。
楊舒秦指出，豆類製品常溫下容易腐敗，因此業者容易添加過量防腐劑，建議民眾應該向信譽良好的廠商購買並選擇有明確標示、來源清楚的產品，依照產品包裝建議的保存方式，或依食品特性選擇適當保存溫度及方式。常溫保存應置陰涼處，避免陽光直射；冷藏食品溫度應在7℃以下；冷凍食品則應在-18℃以下。