日本九州神秘米其林牛丼 藏在連當地人都難找到的地方

英文中國郵報 / 綜合報導

2019-12-12 19:30:41

螢幕快照 2019-12-12 下午2.03.11
餐廳的招牌是春馬丼飯套餐,定價1,150日圓(約台幣321元)。(圖片截圖IG:kominkasyokudouharuma)
位於日本九州由布市的古民家食堂春馬(Kominka Shokudo Haru Uma)曾入選2018米其林指南而聲名大噪,一直以來都是當地人以及饕客所津津樂道的餐廳之一。但是,要拜訪這間餐廳並不容易,即使跟著餐廳所提供的詳細指示抵達目的地,要認出這間古樸的餐廳又是一大挑戰。
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座落在知名由布院溫泉區附近,餐廳四面環山隱身在鄉村巷弄之間。即使跟著地圖到達了目的地,附近沒有任何指標,旅客們只能試圖尋找照片上古樸的木造建築,就算找到了還是不容易認出,因為餐廳外觀看起來像是久無人住的小屋。
隱身在餐廳門口橫著一根木頭招牌,上頭寫著「春馬」,更增添一種質樸的美感。步入餐廳,換上拖鞋,店內寧靜、古色古香的氛圍讓旅客的心靜了下來。餐廳角落擺設各式廚房用具大茶壺、木桶讓人好像穿越時光回到過去。店內一邊的圓形窗戶看出去就是翠綠的山巒,非常愜意。
隱身在餐廳門口橫著一根木頭招牌,上頭寫著「春馬」,更增添一種質樸的美感。(FB: 春馬) 隱身在餐廳門口橫著一根木頭招牌,上頭寫著「春馬」,更增添一種質樸的美感。(FB: 春馬)

到了假日人潮較多,有時至少要排上一小時才能進到餐廳享用美食。餐廳的招牌是春馬丼飯套餐,定價1,150日圓(約台幣321元)。
招牌套餐的主餐是香噴噴的飯糰外面包著塗上大蒜奶油的層層牛肉,搭配春馬特製醬汁,軟嫩的牛肉滋味迸發口中,令人難以忘懷。此外,套餐還會附上一碗味增湯和爽口醃菜。
來到由布院溫泉泡湯的旅客,不妨順道拜訪古民家食堂春馬餐廳,享受米其林等級的美食,一飽口福。
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