我是廣告 請繼續往下閱讀
蔡盈盈指出，對於己身已有高血壓和糖尿病的患者，要避免過度的高油高鹽菜餚，以免增加身體的負擔，腎臟病患者飲用中藥湯需要經過中醫師調劑，控制鈉鉀等離子的過度攝取，自體免疫疾病的患者如乾癬、紅斑性狼瘡、類風溼性關節炎等不可食用較偏溫燥的中藥材以免加重疾病症狀，慎選適合體質的補湯方才能健康吃補，吃補完更健康！
蔡盈盈推薦一帖適合一般人民眾冬季可食用的中藥補湯「補氣暖身湯」，處方中除了常見的黃耆、紅棗、川芎等補氣藥材外，用黨蔘代替高價的蔘類，麥門冬滋陰吃完不口渴，枸杞疏肝明目，陳皮助消化，加入排骨或雞肉煮湯更加美味，暖身又不燥熱﹔ 其補氣暖身湯的藥材，包括黃耆6錢、川芎5錢、黨蔘5錢、麥門冬5錢、紅棗5錢、枸杞3錢、陳皮1錢。
有關補方的作法，蔡盈盈建議將以上食材配10碗水浸泡半小時，大火煮滾後文火慢燉30分鐘(煮滾時可加入雞一隻或排骨兩斤一同燉煮)，食材煮熟後加鹽調味即可食用，若當餐吃不完須將藥材撈出不可重複加熱。燉煮的鍋具以陶鍋為上，玻璃、瓷器次之，不銹鋼也可，不建議用銅、鐵、鋁鍋以免金屬離子和藥材產生交互作用。
