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煮雞湯只會加蒜頭?內行丟「1飲料」湯變甘甜:喝完上癮

▲燉煮雞湯雖然程序繁瑣且費時費力,不過雞湯營養又美味,還是讓許多人不怕辛苦也要燉煮。(示意圖/取自pixabay)
▲燉煮雞湯雖然程序繁瑣且費時費力,不過雞湯營養又美味,還是讓許多人不怕辛苦也要燉煮。(示意圖/取自pixabay)

編輯中心/綜合報導

2021-09-16 08:56:59

燉煮雞湯雖然程序繁瑣且費時費力,不過雞湯營養又美味,還是讓許多人不怕辛苦也要燉煮,而常見的雞湯除了加入香菇、蒜頭以及剝皮辣椒,都是為了增添湯頭的鮮度以及甘甜。而近日,就有網友分享自己雞湯的獨門作法,貼文引發廣大迴響。

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原PO在臉書社團「廚藝公社」貼文指出「雖然這樣有點麻煩,但有沒有用無糖仙草茶來煮雞湯的?我自己個人作法,先將雞肉洗乾淨後剁成塊狀,然後將雞肉川燙撈起來沖冷水,接著仙草清洗乾淨後,放入鍋內加水煮半小時左右,再加入雞肉繼續燜煮半小時,接著撈起雞肉跟仙草過濾湯渣,再將雞肉放回湯內調味」。

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▲網友分享燉雞湯時,自己都會熬仙草汁一起加入。(圖/廚藝公社)
貼文一出,網友紛紛回應「我超級愛喝仙草雞湯,但好像很少人會做」、「我也都自己燉仙草湯,好美味啊」、「第一次聽到仙草雞湯....真的好喝嗎?」、「仙草雞湯?顛覆我的想像耶」、「仙草雞湯真的沒看過....下次來試試看」。

另外,也有網友表示「市售的無糖仙草茶就可以了!味道也很甘甜」、「外面賣的無糖仙草茶也可以,喝過會上癮」、「我懶的煮仙草,都直接去楓康,買仙草凍回來煮仙草雞湯,丟電鍋燉就會化掉」、「我懶得煮仙草,都買現成的仙草茶,超級方便又好喝」、「我也是直接買無糖仙草茶回來煮雞湯,很方便」、「菜市場買一罐60元無糖仙草茶來煮,我覺得很棒喔!」(編輯:張嘉哲)

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