我是廣告 請繼續往下閱讀
一名來自印度的外國旅客大讚拉麵「好吃」，並稱正因為是日本的拉麵，才最為正統。另一名印度遊客也表示自己更喜歡吃拉麵，因為「拉麵可以吃到各種味道，非常滿足。」
過去大眾對於日本知名料理的印象大多是「壽司」，不過據日本觀光廳先前調查外國人消費動向發現發現，外國旅客到日本最愛吃的食物，在2015年仍由壽司取勝，但2016年開始就出現了逆轉，由拉麵超前，直至2020年，喜歡拉麵的人比喜歡壽司的人，多出5個百分點。
連鎖拉麵店的員工指出，雖然日本到處都可以看到拉麵店，不過在外國人心中，拉麵其實是高級料理。
《日本經濟新聞》先前也進行分析，指出日本物價比歐美便宜，加上日圓貶值，對於外國遊客來說，很多商品都顯得便宜。從拉麵店的口碑評價來看，除了湯頭受到好評之外，不少人也對「免費加麵」、「普通份量就能吃飽」等拉麵便宜的特點做出反應。
其實日本拉麵的起源，是江戸時代從國外傳到日本，因此有不少日本民眾認為拉麵不夠「道地」，另外也有日本網友反應，近來明顯感覺到去拉麵店時，排隊的時間拉長了，還有人指出「章魚燒、大阪燒、烏龍麵之類的不受歡迎嗎？明明很有日本製造的感覺」。
