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另一湯頭「無老辣香鍋」,則以中藥香辛料熬製湯頭濃醇,口感微辣又不刺激的辛香味覺,靈魂鍋底則有「麵包豆腐」及「薄片鴨血」免費無限續加,其中「麵包豆腐」更是有別於傳統豆腐,口感綿鬆像凍豆腐,但又更細嫩,會吸飽湯汁,吃起來更夠味。
無老鍋信義店標榜「複合式店型」,吃鍋還能喝到沁心的特色茶飲,主打飲品像是「柚見蜜香綠凍飲」,是以清新葡萄柚、蜂蜜搭配綠茶,加入滑嫩的鐵觀音茶凍。「無老菊花飲」則是以枸杞與杭菊黃金比例沖泡,入口淡雅茶香,富含菊花的原汁原味,飲料可提供內用與外帶皆可。
新店開幕推出三重優惠活動,像是今(24)日~1月31日內用達到低消免費送「鮮Q嫩豚豬」乙盤。2月29日前,消費並撰寫Google商家好評送「指定手搖茶飲」乙杯。還有即日起~1月31日平日內用發票金額滿2500元,享「梅花豬肉買一送一」。
除了圍爐吃鍋,也有精緻又養生的個人鍋選擇。由全球最大挪威鮭魚供應商MOWI美威集團,在亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」,即日起,於全台各大美威鮭魚專賣店端上日本北海道最具代表性的特色鍋物「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」,嚴選挪威直送、高品質的鮮嫩鮭魚,佐上五星研發團隊以北海道石狩鍋為概念所獨家調製的豚骨湯底,選用白味噌、牛奶以黃金比例慢火熬煮,增添風味層次,搭配鮮蝦、魷魚圈,以及洋蔥、高麗菜、玉米塊、板豆腐、花椰菜、黑木耳等多種當令時蔬,濃郁甘甜的湯汁自然襯出鮭魚鮮味。
美威鮭魚也因應年節推出「美威鮭魚干貝海鮮丸」,即日起於全台家樂福、Mia C’bon超市、美威鮭魚網路商店、美威鮭魚廚房販售,是將鮭魚與干貝雙食材揉入,融合魷魚、荸薺等食材增添豐富口感,業者強調不額外添加色素、香料、防腐劑、味精等人工添加物,顛覆傳統澎湃年菜高油、高糖、高熱量的既定印象,更具健康概念。