王品爆食物中毒22人送醫！初瓦有多好吃？開幕即爆滿、業績破千萬
▲王品初瓦、嚮辣爆發食物中毒事件。到底2022年開幕的「初瓦」有多好吃？邀來韓國五星主廚孫榮聯手主打泡菜鍋等韓式料理，去年7月台中開幕的全台最大旗艦店，首月即突破千萬業績。（圖／記者蕭涵云攝）
記者蕭涵云/台北報導
王品集團旗下「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋台北捷運西門店，爆發食物中毒事件，目前累計22人送醫。到底「初瓦」有多好吃？據了解，出事的「初瓦」台北捷運西門店，就是2022年開幕的全台首間門市，首度推出韓式料理的王品還邀來韓國五星主廚孫榮聯手，主打整株泡菜現剪入鍋，搭配烤肉、半半炸雞等韓料，旋即爆紅；官方還曾公布，去年7月正式在台中開幕的「初瓦」全台最大旗艦店，營運首月就突破千萬業績。
王品集團發現2022年一年韓式料理店家便年增17%，近年成長高達3倍，是發展最快速、占比最高之餐飲，預估台灣韓料市場年產值超過新台幣96億元。隨即於2022年7月首度推出「初瓦 韓式料理」，邀來韓國五星主廚孫榮聯手打造，主打在桌邊霸氣現剪整顆泡菜、燉煮成「初瓦嘿唷泡菜鍋」，搭配韓味烤肉、半半炸雞等韓料，並選在人潮眾多的西門町商圈首發店面，一開幕即爆紅，據傳開幕一年還總是一位難求。
▲主打韓式料理的初瓦，受到年輕族群歡迎，據傳台北捷運西門店開幕一年仍訂位困難。（圖／記者蕭涵云攝）
▲很懂年輕人喜歡噱頭的心，初瓦最受歡迎的「初瓦嘿唷泡菜鍋」、「起司瀑布炸雞」都有桌邊秀，擁有吸睛賣相。（圖／記者蕭涵云攝）
▲身為集團旗下首間麻辣鍋吃到飽的嚮辣，將火鍋結合餐酒館氣氛，食材還以三層海陸鐵塔浮誇端上桌。（圖／記者蕭涵云攝）
▲王品嚮辣自助餐台超豐富，從火鍋食材到豬肉燥飯、麻辣牛肉飯都能無限享用。（圖／記者蕭涵云攝）
▲王品集團在台北市西門町的「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋，位於同一棟綜合商業大樓。（圖／記者蕭涵云攝）
