阿堂鹹粥太貴？高雄這家煎虱目魚肚超肥只80元　一道菜晚來吃不到

編按：《NOWnews今日新聞》每週六推出《今日必吃》單元，為讀者發掘台灣各地特色小吃、精湛美食或絕頂珍饈。本次來到高雄大溝頂市場，這裡有家已經營業超過60年的老店「大溝頂虱目魚米粉湯」，選用新鮮虱目魚來做成魚肚湯、魚肚漿湯等，料多又鮮美，配上甘甜湯頭，是許多老高雄人從小吃到大的最道地早餐。

台南名店「阿堂鹹粥」前兩年因為招牌的「魚肚鹹粥」漲至每碗300元，當時成為全台話題。今年約莫5月時菜單又調整，將「魚肚鹹粥」套餐變成280元，讓鄉民們翻出過往老闆娘說虱目魚肚「賣一片虧一片」之說法猛攻擊，也讓阿堂鹹粥二代在臉書發文回應坦言當初老闆娘口誤說錯話，卻一直被「冷飯熱炒」。

其實近幾年虱目魚價格的確上漲，各店家的虱目魚肚售價不菲，高雄的「大溝頂虱目魚米粉湯」有各式虱目魚料理，不但新鮮，價格也被認為相當公道，其美味連曾獲「世界麵包大賽冠軍」的王鵬傑都曾公開稱讚。

許多人來此，幾乎都會點上一碗有加了魚皮、魚肚跟魚肚漿的綜合湯，售價約105元，而記者則偏愛魚肚漿湯，僅賣70元，不論哪一款，一上桌就會看到滿滿好料彷彿要溢出來似的，魚肚漿大塊過癮，魚漿的Q實加上魚肚的肥潤帶來豐富嚼感，還有不怕你吃的薑絲，至於湯頭，那個鮮甜度不需贅述。

不容錯過的菜色還有煎魚肚，一份賣80元，煎到外皮「洽洽」的酥鬆質地，魚肚側更有肥厚油脂，混著細緻魚肉，噴香又有飽滿甜味。

另外還可加點份肉燥飯、炸牛蒡、滷魚頭等，但是會讓不少人特地一早就來報到，幾乎都是為了那很快就會賣完的「魚腸」，獨特的苦甘滋味是老饕的最愛。煎魚腸之外，這兒還有「滷的」魚腸，夠新鮮的才能這樣料理的。不過對於記者本人來說，喜愛煎魚腸更勝過於滷魚腸。

📍店家資訊
大溝頂虱目魚米粉湯
地址：高雄市鹽埕區新樂街198-38號
電話：07-521-4919
營業時間：05:30~13:30
公休：無

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