50元牛雜湯竟在高雄市區！料多爆滿湯超鮮　配燴飯吃超飽共110元

編按：《NOWnews今日新聞》每週六推出《今日必吃》單元，為讀者發掘台灣各地特色小吃、精湛美食或絕頂珍饈。本次來到高雄市區，這裡有家牛肉料理專賣店「王記潮州牛雜」，招牌牛雜湯竟然只要50元，有豐富的用料。配上牛肉燴飯，總價只要110元，就能吃超飽。

到台南吃一碗牛肉湯、牛雜湯通常一碗要價100多元，好一點的牛肉部位可能也要300元以上，而高雄的「王記潮州牛雜」，成立已有60年左右，位在苓雅區市區內，並非偏遠鄉野，卻能販售每碗只要50元的牛雜湯，而受到周邊民眾廣泛好評，每次用餐時間來此，肯定是排隊人潮。

原來牛雜湯50元是小碗的，大碗的則是80元，但是尺寸也不會太迷你，一人喝剛剛好，裡頭包含牛肚、牛腸、牛筋等多種配料，隨便湯匙一撈都是滿滿好料，已燉到口感軟嫩，沒有內臟獨有特殊氣味。湯頭帶點中藥香與九層塔的香氣，甘醇爽口，更佛心的是，還可以免費續湯一次。

老顧客來此習慣配一份牛肉燴飯，同樣小份的才60元，抓醃入味的牛肉片加空心菜經快炒後成濃稠芡汁，搭著白飯甜鹹順口，可惜的是白飯煮得偏軟爛些，若帶點Q實口感，將會與穠滑醬汁結合起的嚼感更契合。

一碗湯配一份燴飯，只要110元就能吃飽飽，令人羨慕起住在附近的民眾。

📍店家資訊
王記潮州牛雜
地址：高雄市苓雅區福德三路163－2號
電話： 無提供
營業時間：10:30 - 19:00
公休：週一

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