本土設計飯店「國聯大飯店」近期不斷粉妝,今(26)日宣布第二波升級,旗下餐廳「SLATE CAFE板石咖啡廳」以「植」感咖啡廳新樣貌面世,菜單中從咖啡到米飯、麵類、三明治、沙拉、甜點及調飲皆備齊,並有優惠活動,6月30日至8月31日止凡兩人同行點兩份主餐,即贈價值320元的「韓式蜂蜜炸雞」一份;6月30日至8月29日也另外推出平日限定5款超值價499元「板石午間套餐」,含沙拉、飲料。
座落於國父紀念館捷運站出口,國聯大飯店自1980年代起便見證台北東區的繁華流轉,鄰近電視台的地理優勢,讓這裡從「老三台」時代即是最時髦的追星熱點。隨著近年大巨蛋成為全新演唱會與體育活動地標,位在面對「大巨蛋第一排」的國聯大飯店也推出一系列改裝,包含一樓的「板石咖啡廳」。「板石咖啡廳」每天早晨7點營業,除了提供房客自助式早餐,10點起則全日供應飲料、甜點。

▲國聯大飯店推出一系列改裝,包含一樓的「板石咖啡廳」。(圖/國聯飯店提供) 主廚陳志詳TIN強調「香氣、口感、視覺」三位一體的飲食哲學,將西式烹調基礎結合亞洲料理技法,滿足旅人與本地饕客多元需求。從泰式綠咖哩鮮蝦飯到韓式泡菜炒飯,甚至帶有美墨風情的BBQ豬肉古巴三明治、墨西哥起司雞肉餅,菜色豐富多元。
還有考驗廚藝功力的中西式主菜,招牌的甘鯛立鱗燒,主廚取下無刺的魚肉後,以油淋方式讓魚鱗片片豎起,既可吃到酥香可口的魚鱗,又可以吃到甜嫩魚肉。配菜則有主廚特製的白花椰菜泥與炸酸豆,可搭配綠香料油佐魚肉一起享用。也有古巴三明治,源起於美國佛羅里達州,古巴裔工人的午餐,拜電影《五星主廚快餐車》之賜,成為席捲全球的人氣輕食。

▲甘鯛立鱗燒是道考驗師傅功力的菜式,在「板石咖啡廳」融合西式料理元素。(圖/記者葉盛耀攝) 「板石咖啡廳」新開幕也推出雙重優惠,6月30日至8月31日止,凡兩人同行點兩份主餐,即贈「韓式蜂蜜炸雞」一份;6月30日至8月29日則推出平日限定的5款「板石午間套餐」,韓式泡菜炒飯、BBQ豬肉古巴三明治、蛋黃培根義大利麵、茄汁海鮮義大利麵,或是蒜味辣椒雞肉義大利麵中任選一款,搭配結合蘿蔓、捲鬚菜、彩椒、玉米苗和小豆苗的生菜沙拉,還有飲料(咖啡或茶)與甜點(布朗尼),期間限定優惠平日每套只要499元,就能吃到超飽。

▲「板石咖啡廳」新開幕推優惠,兩人同行將送一份韓式炸雞。(圖/記者葉盛耀攝) 新開輕食餐廳還有苗栗苑裡天下路的「啡常美好」,業者將咖啡館、民宿結合,新氣象與周邊傳承三代的老店形成和諧的對比,彼此拉抬生意。「啡常美好」也將自7月1起營業時間提前於10:30開始,除了能品嘗到超夯的「啡常美好咖啡」、「啡常美好奶茶」、「拿鐵咖啡」、「鮪魚沙拉鬆餅」、「焦糖冰淇淋鬆餅」、「庫克先生三明治」、「總匯三明治」、「鄉村檸檬蛋糕」...等美味外,並新增「花醬里肌佛卡夏」、「花醬雞腿排三明治」、「泡菜燒肉三明治」、「芋泥肉鬆三明治」、「香蕉奇異果奶昔」、「厚鴛鴦奶茶」,以及多種口味的手工披薩。

▲苗栗苑裡天下路的「啡常美好」,也有多樣化的輕食料理。(圖/啡常美好提供)
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還有考驗廚藝功力的中西式主菜,招牌的甘鯛立鱗燒,主廚取下無刺的魚肉後,以油淋方式讓魚鱗片片豎起,既可吃到酥香可口的魚鱗,又可以吃到甜嫩魚肉。配菜則有主廚特製的白花椰菜泥與炸酸豆,可搭配綠香料油佐魚肉一起享用。也有古巴三明治,源起於美國佛羅里達州,古巴裔工人的午餐,拜電影《五星主廚快餐車》之賜,成為席捲全球的人氣輕食。


