藝人沈玉琳7月底驚傳出送三總急診且轉送加護病房，詳細病因尚未得知，但當時傳出可能是因近期服用不少健康食品，才導致肝臟負荷過重導致猛爆性肝炎送醫。蘇一峰醫師提醒，大部分的藥品、保健食品都在肝臟代謝，吃太多會增加肝臟負擔，因此服用上要特別小心。此外，好心肝門診中心副院長林姿伶醫師提到「天然的東西並不代表無害」，其中有6種植物被美國醫學期刊揭露容易傷肝。
▲蘇一峰醫師提醒，大部分的藥品、保健食品都在肝臟代謝，吃太多會增加肝臟負擔，因此服用上要特別小心。（示意圖／翻攝自 Healthline）
醫師解釋，像兒茶素有科學家發現可能會引發肝細胞壞死，但相同劑量時有些人沒事，而有些人卻可能出問題。因此，當醫師發現病人肝指數異常而要求暫停營養補充品的使用，其實是合理的預防。林姿伶醫師引用美國醫學期刊，揭露6種常被使用但卻潛在肝毒性植物：
1、兒茶素
兒茶素因為被發現有抗氧化的功效，所以是保健食品中的常見成分。但早在實驗階段，科學家便發現兒茶素可能引發肝細胞壞死，導致肝毒性，進而損害肝功能。其致毒風險主要與劑量及使用者的體質有關。對於大多數人而言，若從營養補充品攝取，每日攝取超過800毫克可能存在健康風險，而台灣的法規要求每日攝取上限不得超過300毫克。
2、紅麴
因含有類似常用於降膽固醇的藥物的活性成分，能幫助降低膽固醇，因此常被製成調節血脂的健康食品。但由於其成分與降膽固醇藥物相似，使用時同樣存在肌肉疼痛、橫紋肌溶解症及肝功能異常的風險。這些風險並不意味著所有紅麴產品都一定會傷害肝腎，而是提醒在使用健康食品或保健食品時，不應抱持過度樂觀的態度。
3、薑黃或薑黃素
薑黃是一種廣泛使用的天然抗氧化劑，但高劑量或長期使用時，可能導致肝損傷，尤其是在有潛在肝病的情況下。
4、藤黃果
其中的羥基檸檬酸被認為具有減重效果，但也與肝毒性有關，曾有報告指出其使用者出現急性肝衰竭的案例。
5、黑升麻
黑升麻植物常用於緩解更年期症狀，但近年來有越來越多與肝毒性相關的報告，特別是在長期使用的情況下。
6、阿育吠陀（南非醉茄，印度人蔘）
在傳統醫學中被廣泛用於平穩情緒、減輕壓力和焦慮，但也有報告指出長期使用可能造成肝損傷。
▲沈玉琳傳因猛爆性肝炎住進加護病房，現年57歲的沈玉琳，和老婆芽芽育有1女。（圖／NOWNEWS社群中心製）
我是廣告 請繼續往下閱讀
醫師解釋，像兒茶素有科學家發現可能會引發肝細胞壞死，但相同劑量時有些人沒事，而有些人卻可能出問題。因此，當醫師發現病人肝指數異常而要求暫停營養補充品的使用，其實是合理的預防。林姿伶醫師引用美國醫學期刊，揭露6種常被使用但卻潛在肝毒性植物：
1、兒茶素
兒茶素因為被發現有抗氧化的功效，所以是保健食品中的常見成分。但早在實驗階段，科學家便發現兒茶素可能引發肝細胞壞死，導致肝毒性，進而損害肝功能。其致毒風險主要與劑量及使用者的體質有關。對於大多數人而言，若從營養補充品攝取，每日攝取超過800毫克可能存在健康風險，而台灣的法規要求每日攝取上限不得超過300毫克。
2、紅麴
因含有類似常用於降膽固醇的藥物的活性成分，能幫助降低膽固醇，因此常被製成調節血脂的健康食品。但由於其成分與降膽固醇藥物相似，使用時同樣存在肌肉疼痛、橫紋肌溶解症及肝功能異常的風險。這些風險並不意味著所有紅麴產品都一定會傷害肝腎，而是提醒在使用健康食品或保健食品時，不應抱持過度樂觀的態度。
3、薑黃或薑黃素
薑黃是一種廣泛使用的天然抗氧化劑，但高劑量或長期使用時，可能導致肝損傷，尤其是在有潛在肝病的情況下。
4、藤黃果
其中的羥基檸檬酸被認為具有減重效果，但也與肝毒性有關，曾有報告指出其使用者出現急性肝衰竭的案例。
5、黑升麻
黑升麻植物常用於緩解更年期症狀，但近年來有越來越多與肝毒性相關的報告，特別是在長期使用的情況下。
6、阿育吠陀（南非醉茄，印度人蔘）
在傳統醫學中被廣泛用於平穩情緒、減輕壓力和焦慮，但也有報告指出長期使用可能造成肝損傷。