雅室牛排開台中店！獨家菜搶先看　冰淇淋免費送「消費3千送3百」

雅室牛排傳承超過30年，屬於台北三代人的共同記憶。雅室牛排今年正式跨出北台灣，插旗台中七期設立新分店，店址就是以熄燈的王品集團「THE WANG」之舊址。新分店菜色同樣主打「雙火工法」烹調的牛排，營造出外酥內嫩的完美口感，更獨家推出龍蝦義大利麵、蟹肉龍蝦湯、奶油溫鮑魚等菜色。雅室牛排還預告，台中店將於8月28～30日中午12點免費送路人冰淇淋，全台分店也推出「用餐滿三千送三百」。

創立於1994年的雅室牛排，即日起台中七期店正式對外營運，對於首次進軍中台灣市場，二代接班人雅室牛排董事長Sophie表示：「父親不斷提醒拓展分店的時候，選址最為重要，並且要打穩根基做好每件事，在觀察台中市場後，選擇成熟並具消費力的七期商圈作為首選。」

雅室牛排根據對台中市場的觀察，在台中七期店菜單中加入消費者喜愛的精選海鮮，除了雅室牛排原本就熱賣二十餘年的空運直送鮮活波士頓龍蝦，前菜部分有焦糖奶油干貝、炙燒黑鮪魚高粱淋醬、奶油溫鮑魚等，都是獨家新菜。其中奶油溫鮑魚選用新鮮九孔鮑，保留海味與彈嫩口感，佐以特調醬汁。其他精彩的台中七期店獨家菜色，還有蟹肉龍蝦湯與龍蝦麵，選用波士頓龍蝦來製作，品嚐得出濃郁海鮮的甜味與鮮味。

經典雅室牛排選用附有濃郁香氣與口感的沙朗部位，經獨家「雙火工法」烹調，造就外酥內嫩極致口感，切開焦香外層，入口層次分明的鮮嫩風味，綻放出飽滿肉汁，董事長Sophie也補充解釋：「雙火工法簡單講就是『先煎後烤』，先在煎板上以400°C封住肉汁，也創造出薄薄的香脆外層，再送進低溫烤箱緩慢加熱，確保熟度均勻。」記者切塊牛排品嚐，果然入口即能感受單面酥脆感，看起來焦脆卻不帶苦，而內層色澤粉紅，咬起來略帶點咬勁但幸好無細筋，多汁的感受令人滿意。

此外，台中七期店亦推出全台限定澳洲和牛乾式熟成35天波特丁骨牛排，此澳洲金牌和牛為日本和牛與澳洲安格斯黑牛的混種，油花均勻、肉質細膩，帶有濃郁香氣的同時卻不膩口，經乾式熟成後更添獨特堅果香氣。其他排餐等，亦針對台中人口味進行細微調整，在傳統風味與創新間拿捏出最適比例。

甜點方面，除了經典雅室手工布丁外，還有保留傳統葡萄牙做法，並融入當代技法的葡式半熟蜂蜜蛋糕，外層微焦、內裡濕潤，香甜而有層次，搭佐新鮮水果與現打奶油。

🟡雅室牛排台中七期店獨賣菜色：
蟹肉龍蝦湯、奶油溫鮑魚、葡式半熟蜂蜜蛋糕、澳洲和牛乾式熟成35天波特丁骨牛排等

🟡雅室牛排台中七期店開幕慶與全雅室慶週年活動：
📍8月28日至30日中午12點，冰淇淋免費送：
舉辦「雅室台中七期店 X 豐仁冰Crazi Gelato來就送」活動，將於雅室門口停放冰淇淋車，路過即可獲得每人一杯經典雅室布丁口味 gelato，持冰淇淋入內現場立即訂位，還可享九折優惠。數量有限，送完為止

📍即日起至10月17日：
優惠一、凡於台中店用餐，完成小任務即免費贈送單杯酒乙杯
優惠二、於雅室牛排全台各分店用餐滿三千送三百，可累贈
優惠三、集點活動小挑戰：於活動期間內用並用餐，不限金額皆可獲得該店集點章乙個，成功集滿四間分店，即贈個人肋眼牛排套餐乙份。

資料來源：雅室牛排達人

高雄萬豪酒店「皇饕牛排館鐵板燒」推出海陸雙拼平日午間套餐   每套1,500元起+10%

想吃美味牛排高雄也有！高雄萬豪酒店11樓的皇饕牛排館鐵板燒，時隔兩年再度推出廣受好評的「海陸雙拼平日午間套餐」，即日起至12月30日於每週一至週四午餐時段限時供應。套餐包含手作麵包、開胃前菜、湯品、主餐與甜點飲品，包括野生澳洲水姑娘龍蝦、北海道生食級干貝與美國肋眼，顧客點一套餐，海陸雙饗一次滿足， 每人每套1,500元起+10%。