影/「綠金」!謝建復西洋芹銷遍東南亞市場

影/「綠金」!謝建復西洋芹銷遍東南亞市場

記者陳雅芳/彰化報導

calendar_today2020-05-07 08:00:00

「綠金」!謝建復西洋芹銷遍東南亞市場
▲為了解縣內西洋芹產業情形,彰化縣長王惠美前往芳苑鄉青農謝建復西洋芹集貨包裝場參觀,體驗包裝過程。(圖/記者陳雅芳攝,2020.05.06)
「綠金」芹菜可分為本芹和西芹兩大類型,本芹是指國產芹菜,西芹是從歐洲引進的芹菜品種,為了解縣內西洋芹產業情形,彰化縣長王惠美6日下午前往芳苑鄉青農謝建復西洋芹集貨包裝場參觀,除體驗包裝過程,並現場製作芹菜佐甜椒料理及芹菜汁。
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▲彰化縣西洋芹的種植面積約40公頃,為全台之冠,而青農謝建復所種植的西洋芹面積就占了30公頃。(圖/記者陳雅芳攝,2020.05.06)
▲彰化縣西洋芹的種植面積約40公頃,為全台之冠,而青農謝建復所種植的西洋芹面積就占了30公頃。(圖/記者陳雅芳攝影)
 
王惠美指出,彰化縣西洋芹的種植面積約40公頃,為全台之冠,而青農謝建復所種植的西洋芹面積就占了30公頃,通過並領有產銷履歷證明,無論是農產品的生產者、驗證機構、產地、生產紀錄及包裝日期都可追溯及查詢,讓消費者安心購買食用,目前也在各大超商及百貨都有上架,歡迎民眾多多選購彰化優質新鮮農特產品。

 

王惠美表示,謝建復從退伍後就跟著他的爸爸種芹菜,到現在已經有17年。他將過去傳統論斤秤兩轉變成擁有產銷履歷,行銷到國內家樂福、愛買等大型量販店以外,更外銷到新加坡、馬來西亞、帛琉等地,替台灣賺了不少的外匯,期望謝建復可以繼續傳承他的經驗,讓更多年青人回到故鄉,為故鄉的土地來打拚。

謝建復表示,台灣擁有相當好的地理環境可以栽培西洋芹,大約在9月份開始移植,12月便可以進入採收期。近年政府開始推廣產銷履歷,加上他們西洋芹品質掌控的很好,除了提供給各級學校的團膳,外銷的比重也逐年上升,各方面的市占率都相當的不錯。每年12月中後期,西洋芹品質到一定程度之後便會開始外銷,以香港、新加坡、馬來西亞為主,近年更開發帛琉、東加群島甚至到杜拜等新市場。

▲謝建復表示,西洋芹品質到一定程度之後便會開始外銷,以香港、新加坡、馬來西亞、東加群島甚至到杜拜等新市場。(圖/記者陳雅芳攝,2020.05.06)
▲謝建復表示,西洋芹品質到一定程度之後便會開始外銷,以香港、新加坡、馬來西亞、東加群島甚至到杜拜等新市場。(圖/記者陳雅芳攝)
 

謝建復說,芹菜主要分為二大類,即常見的台灣芹菜及葉柄特別肥大的西洋芹菜兩種,芹菜全株因含有很高的鈣及磷,故具有芬香味。而多數人都以為我們吃的芹菜是「莖」,其實芹菜的莖部極短,通常萎縮在植株的基部,上頭的細小葉片則屬於羽狀複葉,因為帶有苦澀味,一般會摘掉不吃,所以我們食用的部位其實是發達的「葉柄」,肥大的葉柄看起來的確很像其他植物的莖部。
 

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