關鍵字 料理
韭黃怎炒才入味？他親授「神級食譜」：竟比紅燒肉還下飯
韭黃香味獨特，不論是清炒或當成餃子餡料都非常適合，在料理中相當常見。近日，擅長美食領域專欄的搜狐號《小波體育秀》分享「韭黃最好吃的做法」，只要簡單幾個...
嫩肩牛肉一煎就硬又柴？男「1招」外香內嫩 老饕反喊2字
牛肉有多種料理方法，像是煎、煮、炒和燉等方式，也因為獨特香氣，擄獲了許多老饕的味蕾；不過，就有一名男網友表示嫩肩牛肉一煎就硬又柴，因此他用「1招」就讓...
干貝怎料理內行？男曝「簡單5步」：像牛排一樣外酥內嫩
許多老饕熱愛吃海鮮料理，像是最常見的魚、蝦及貝類等海產，不過深受民眾喜愛的「干貝」要怎麼料理才內行？就有一名男網友分享「簡單5步驟」，直呼這麼做「就像...
蘑菇怎麼洗才乾淨？行家曝「1招」：髒東西全自己跑出來
蘑菇口感軟Q且富含營養，很多人都喜歡用蘑菇來烹飪可口的菜餚，但蘑菇的清洗同時也是一大學問，有時候用清水洗了數次，仍可以洗出許多髒東西，不僅耗時還相當費...
印尼泡麵怎炒才內行？她「多2物」口味升級：跟醬包超搭
泡麵料理方便快速、香氣誘人，被許多人視為宵夜良伴，口味更是應有盡有，有時甚至用泡麵就直接取代正餐。而台灣除了國產泡麵之外，進口泡麵也不少；近日一名女網...
蕎麥麵為啥紅不起來？內行曝「背後瓶頸」：不是醬汁問題
日本一直是許多台人出國旅遊的首選目的地，而日本美食也是深受大家喜愛，不少日式餐廳在台灣開幕時，總是會掀起一波排隊風潮。但也不是所有日本食物都能在台灣同...
玉兔1個月狂甩5公斤 未修圖發福照被讚真誠
藝人玉兔（鄭如吟）從節目《我愛黑澀會》 的「洪詩幫」走紅，擁有亮麗外型、精湛舞技的她，還擅長花式調酒。事實上，熱愛吃美食的玉兔常常下廚給朋友吃，也經營Y...
「單手捏雞蛋」不會破？他爆青筋實測傻了 內行抖出原因
雞蛋是我們日常經常吃到的食物，像是拿來做水煮蛋、煎荷包蛋、炒蛋等等都非常簡單又美味，不過在你的印象中，雞蛋是否非常脆弱，甚至一捏即碎的東西呢？近日，就...
水煮玉米直接下鍋就NG！行家曝「多一步」：秒變多汁香甜
玉米不僅口感香甜，飽滿金黃的玉米粒更是十分賞心悅目，吃下肚也很有飽足感，而除了夜市常見的烤玉米之外，不少民眾也會在家自行煮玉米，當作宵夜或點心。近日，...
台灣罐頭一哥是誰？「配泡麵神物」鯖魚才第二 冠軍是它
罐頭因具有打開就能吃且能久放的特性，不論是搭配清粥或者白飯、泡麵等等都非常適合，成為不少人家中必定要囤的物資。而台灣的罐頭霸主到底是誰？《Social Lab社...