關鍵字 食譜
香菇雞湯怎煮才濃郁？媽丟「2條」鹽巴也省了：湯甜肉質Q
時序已經進入冬天，氣溫明顯下降，許多人就愛來碗熱呼呼的雞湯，不僅補身也暖心；對此，就有一名媽媽分享「香菇雞湯」煮濃郁的妙招，就是放入2條「菜脯」，不僅...
高麗菜只拌蒜清炒？友加「1物」他秒愣 老饕眼睛全亮了
餐桌上常見的高麗菜是許多大小朋友的最愛，不僅可以加在火鍋內，也可以拌蒜清炒；但就有一名網友看見朋友炒高麗菜竟然加「醬油」，讓他秒愣「很少看到」，貼文一...
男拿電鍋煮泡麵「暗黑料理」！一開蓋全吐 眾驚：神好吃
泡麵因為其便利性的關係，常常成為不少人宵夜以及正餐的選擇之一，但也有許多人展現創意，將泡麵製成不同料理，別有一番風味。近日，就有網友分享自己的公公做了...
水煮蛋殼一剝就爛？內行拿「1物」塞電鍋：紙巾遇到對手
水煮蛋因其烹飪過程非常簡單，不少人都會自己動手做，而除了用鍋爐來烹飪水煮蛋以外，近幾年也有不少婆媽分享使用電鍋的方法，即是用沾溼的廚房紙巾，鋪在鍋底，...
蒸蛋、茶碗蒸根本不同？老饕揭真相 苦主崩潰：真的被騙
雞蛋雖然只有一種形式，但料理起來可以說是非常多元，包含用水煮的茶葉蛋、水煮蛋；油煎的荷包蛋、滑蛋，甚至到用蒸的蒸蛋。但你知道日常生活中，我們吃的蒸蛋以...
馬鈴薯變身Buffet美食！媽曝「美味3步驟」：日本這樣做
馬鈴薯是非常萬用的好食材，從西餐廳到夜市攤販，各處都能看到豐富多樣的馬鈴薯料理，其多樣的變化性和可口味道深受許多人喜愛，就有網友表示，自家只有電鍋和平...
玉米濃湯怎麼煮最讚？網曝「美味3法寶」：不放不會香！
近期溫度驟降，工作結束後總想來杯暖暖的湯品療癒身心，玉米濃湯便是許多人的首選，就有網友詢問若不使用調理包該如何做出美味的玉米濃湯，許多熱衷下廚的行家紛...
麻油雞只會加高麗菜？爸丟「1物」升級：白飯一鍋配不夠
最近受到鋒面影響，天氣早晚轉涼，秋意幾分濃厚，接下來就要進入冬天，不少人都會想要來一碗熱呼呼的雞湯，暖心又補身體，而常見的雞湯除了香菇雞、蒜頭雞、剝皮...
味噌湯怎煮才內行？「正確順序」湯頭鮮甜：日本廚師教的
味噌湯是日本極具代表性的湯品之一，像是吃壽司、丼飯等等，不少人都會喝上一碗，而在味噌湯裡頭的配料除了常見的豆腐以及海帶芽，也會有人放入蛤蜊、魚塊等配料...
雞湯怎煮都不甜？內行「丟2物」湯秒升級：阿嬤的味道
燉煮雞湯雖然程序繁瑣且費時費力，不過雞湯營養又美味，還是讓許多人不怕辛苦也要燉煮，而常見的雞湯除了加入香菇、蒜頭以及剝皮辣椒，都是為了增添湯頭的鮮度以...