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貼文一出，吸引許多網友留言「把牛排蓋上去悶熟」、「之前朋友說把肉蓋上去燜熟，打開還真的 7 、 8 分熟」、「麵挪到一邊，牛排壓上去超棒」、「據說是拿來當沾醬的」、「肉先放上去，等吃完麵後蛋就熟了」、「我都沒在翻」、「不翻面根本不會熟」、「看完留言才發現翻錯 20 年...原來要把肉壓上去」。
▲網友討論鐵板牛排翻蛋怎麼翻。（圖／翻攝PTT）而《 NOWnews 》特別請教平價牛排館張姓師傅，他指出，一般來說台式牛排上桌都是用「熱盤」，出餐前鐵板都會加熱，且打蛋處也會放油，所以有兩種方法，第一就是將肉壓在上頭，利用鐵板的熱加上肉的溫度就可以讓蛋變熟；第二則是用叉子將蛋的邊邊煎到焦焦的，一鼓作氣翻過去，重點就是要快狠準，就能形成完美荷包蛋，不用再吃「炒蛋」。（編輯：張嘉哲）
