牛結核病自保　必知「7大QA」一次看懂

嘉義牛場乳牛驚爆感染牛結核病，此菌是人畜共通，引發喝鮮乳安不安全的疑慮，疾管署強調，直接飲用未經消毒，自製的乳製品是牛結核病最常見的感染來源，所以應避免飲用或食用未殺菌的乳製品、肉類等，以降低暴露病原菌的風險。到底什麼是「牛結核病」？看完這7大QA讓你一次看懂怎保護自己。

疾管署副署長羅一鈞強調，喝市售鮮乳安啦，民眾不必恐慌，因為市售鮮乳皆經過低溫長時間或高溫短時間等方法殺菌，可以徹底消滅結核菌，因此，飲用市售鮮乳產品沒有任何感染風險。

疾管署指出，牛結核菌感染在台灣並不常見，動物與人之間除了吸入帶有牛結核菌的飛沫外，也可因食入受汙染或未殺菌的乳製品或肉類而使人遭受感染；但人與人之間傳播情形極少，僅有某些偶發案例。

疾管署表示，並非所有感染牛結核菌者都會發病，而人類感染後若發展為牛結核病，臨床症狀與人結核病相似，可能出現發燒、體重減輕以及夜間盜汗等症狀；感染牛結核菌發病的治療與一般結核病相似，但由於牛結核菌對於抗結核菌藥物Pyrazinamide（PZA）有抗藥性，因此，治療期程需長達9個月。

疾管署整理牛結核病7大QA如下：