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衛生局提醒民眾，選購中秋烤肉食材時，可認明具農政機關核發的農產品標章，生鮮食材切勿長時間暴露在室溫下，食用前確實清洗，烤肉時若食材有異味、腐敗應避免食用，確實遵守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱、要低溫保存」五要原則；拆開後未食用完畢應冷藏或依製造商設定之保存條件儲存，並於有效日期內食用完畢。
新北市衛生局副局長許朝程表示，今年與新北糕餅商業同業公會合作，目前已有371家糕餅會員店家在營業場所揭露管理衛生人員，營業前後檢查食材及作業環境，並揭露資訊提供消費者諮詢窗口，提升食安 管理作業，未來將針對未主動揭露及環境髒亂等高風險業者加強抽驗，讓民眾能吃得安心。
而「新北市食品安全衛生管理自治條例」日前三讀通過，未來經公告的食品業別，如果沒有揭露相當資訊，經限期改正不改正，可開罰3千到10萬元不等罰鍰。
