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影/台菲混血萌娃自製芋頭西米露 奶音英文教學Q到翻

影像中心/綜合報導

2021-09-30 10:00:00

現今不少家長為培養小孩「獨立自主」、「學會思考」的重要性,常會陪同一起做家事、做料理等休閒娛樂。YouTube頻道「TAC You To Travel」是由台灣與菲律賓組合而成的家庭,頻道上經常分享一家子的生活日常,而家中混血寶貝「Chanel」這次就要用可愛的奶音英文,教大家如何在家自製甜點料理「芋頭西米露」!

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在一旁家長的陪同下,Chanel 開始進行「芋頭西米露」的料理教學。要準備的食材有:芋頭(Taro)、西米露一杯(Sago)、牛奶 500g (Milk)、椰奶 500g(Coconut Cream)、 800g 水(Water)、 1/2 杯糖 (Sugar)、一點點鹽(Salt)


▲ 煮軟後透明的西米露,可以用乾淨冷水清洗。(圖/TAC You To Travel 授權)
▲ 煮軟後透明的西米露,可以用乾淨冷水清洗。(圖/TAC You To Travel 授權)

第一步先將西米露放入鍋中,加水煮至透明。而芋頭因切完馬上水煮是最好吃的,所以等等空檔再進行烹煮會比較好。烹煮西米露的過程要適時攪動,西米露煮約 7 分鐘後,可以發現它漸漸變得透明了,此時就可以關火,蓋上鍋蓋悶著,讓剩餘的西米露完整地變成透明狀。接著拿出篩網,用冷水清洗西米露,讓它變得更有彈性。

第二步請家長協助小朋友將芋頭切好塊狀,協助清洗乾淨後,放在一旁備用。接著可以將水、糖加入鍋中滾煮,接著加入鹽,滾沸後加入剛剛洗好的芋頭塊。

第三步,烹煮芋頭至軟塊泥狀的過程中,依序加入牛奶、椰奶後,充分攪勻後,就大功告成了!而若喜歡甜味較重的朋友,也可以在煮糖水的過程中,加入較多的糖來烹煮。之後將西米露放進碗中,淋上煮好的芋頭牛奶,好吃的芋頭西米露就大功告成啦!


▲ 過程中請家長記得要適時協助小朋友。(圖/TAC You To Travel 授權)
▲ 過程中請家長記得要適時協助小朋友。(圖/TAC You To Travel 授權)
連小朋友都可以一起動手做的好吃甜點「芋頭西米露」,料理過程中 Chanel 也用可愛的奶音英文,告訴大家怎麼烹煮會最好吃,空閒之餘不妨陪同家中小孩,來場料理遊戲吧!(影音編輯:謝美伶)


▲ 甜點芋頭西米露大人小朋友都能簡單動手做。(圖/TAC You To Travel 授權)
▲ 甜點芋頭西米露大人小朋友都能簡單動手做。(圖/TAC You To Travel 授權)

▶ 感謝授權:TAC You To Travel   
完整影片:https://youtu.be/N_AYnZv7izg


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