捷運市政府站｜來自新加坡首創八色小籠包！香辣鮮蝦筊白筍乾鍋超下飯
▲經典的「8色小籠包」在新加坡相當紅。（圖／寒武紀）
包子爸早有耳聞位於微風信義四樓的「樂天皇朝」小籠包非常有名！這一回趁著端午節前夕朋友剛好揪我來此用餐，終於有機會能品嚐到經典的「8色小籠包」，據說這小籠包在新加坡相當紅，而且是全球首創八色八種口味！而且這陣子樂天皇朝還有推出活動， 只要點一籠八色小籠包，就送上一籠五顆的「台灣粽小籠包」，把台灣粽經典的各式食材包括鹹蛋黃、花生、乾香菇、蝦米、菜脯和五花肉和長糯米都包進小籠包裡，相信這也絕對是獨一無二的創舉！當然，包子爸也品嚐了樂天皇朝除了小籠包之外的各式料理，其中「乾煸欖菜季節鮮筍」還有「香辣鮮蝦白筍乾鍋」都讓我印象深刻，口味到位，料理手法講究，難怪開業至今，樂天皇朝的生意都如此強強滾！
▲「樂天皇朝」位於微風信義四樓。（圖／寒武紀）
▲「樂天皇朝」以小籠包作為主打餐點。（圖／寒武紀）樂天皇朝就位於微風信義四樓，這一樓全都是厲害的餐廳，樂天皇朝的門面十分吸睛，並且以小籠包作為主打！
樂天皇朝的「八色小籠包」是全球首創，也是店內必吃的超人氣餐點！
▲店內裝潢氣派舒適。（圖／寒武紀）店內裝潢非常氣派舒適…有種金碧輝煌的感覺。
▲整體有種金碧輝煌的奢華感。（圖／寒武紀）
▲麵點師傅用心包著小籠包。（圖／寒武紀）包子爸這一天中午來的早，客人雖然還沒入席，已經看到麵點師傅在用心的包著小籠包。
▲「樂天皇朝」中午時間大爆滿，生意非常好。（圖／寒武紀）中午大爆滿，生意非常好，幾乎座無虛席的用餐空間，熱鬧極了。
▲店內挑高包廂可容納10人。（圖／寒武紀）往裡面還有一座挑高包廂，可以容納10人，相當寬敞舒適。
▲提供茶水的茶具也很講究。（圖／寒武紀）每桌皆提供茶水，用金黃色的銅壺倒茶，更有感覺。
▲小菜提供五香花生。（圖／寒武紀）招牌的小菜，五香花生，花生綿中帶脆，隱約品嚐的到些許香料味，相當開胃！
▲飲品類有鳳梨蜂蜜冰茶及檸檬薄荷泡泡等5款清涼飲料。（圖／寒武紀）鳳梨蜂蜜冰茶 /檸檬薄荷泡泡
清爽消暑的冰涼飲品，一杯88元，目前有做優惠第二杯半價，相當超值。
其中鳳梨蜂蜜冰茶包子爸覺得很好喝，用蜂蜜鳳梨醃漬而成的果醬干醇蜜甜，搭配冰茶清爽開胃～～
全系列5款夏季清涼飲品，採用當季小農嚴選鮮果手工自製
▲招牌的特色皇朝小籠包。（圖／寒武紀）特色皇朝小籠包（8色）
▲8種顏色都各有亮點。（圖／寒武紀）
▲8色小籠包還有官方建議吃法。（圖／寒武紀）八種顏色的小籠包，官方也有建議吃法！每一種口味都富含層次，相當值得一試！
由原味（白色）開始～～糟溜絲瓜（綠色）～～鵝肝（淺咖啡色）～～黑松露（黑色）～～起司（黃色）～～蟹粉（粉紅色）～～蒜香（灰色）～～川味（紅色）
▲蒸籠印上店家logo感覺更有質感。（圖／寒武紀）蒸籠上還印有樂天皇朝的LOGO，相當講究！
▲鵝肝口味的小籠包讓人相當驚豔。（圖／寒武紀）其中鵝肝口味的小籠包最讓包子爸驚豔，咬下一口，汩汩的湯汁迸發而出，帶著鵝肝原始的肥嫩，在口中大爆發，好好吃！
另外，黑松露口味也很香，川味麻辣帶著微微香辣的口味也讓我頗有記憶點～～
整體來說，來這兒一人吃一籠，環遊世界品嚐8種口味的小籠包，絕對是一大樂事！
▲樂天皇朝還推出端午節「台灣粽小籠包」。（圖／寒武紀）台灣粽小籠包
樂天皇朝以端午節為主題推出「台灣粽小籠包」
▲台灣粽小籠包是一款將粽子經典配料融入小籠包的創意料理。（圖／寒武紀）加入了粽子經典配料如鹹蛋黃、花生、乾香菇、蝦米、菜脯和五花肉，甚至還超酷的在小籠包裡面加入了長糯米！
麵皮更是加入了菠菜汁調色，看起來翠綠開胃～～
▲期間限定推出的「台灣粽小籠包」將在6/18至7/31期間限量推出。（圖／寒武紀）期間限定推出的「台灣粽小籠包」將在6/18至7/31期間限量推出，只要點購八色小籠包將直接贈送一籠5顆的「台灣粽小籠包」，是不是超划算呢？
值得一提的是，這新推出的台灣粽小籠包全都是經典的18折，麵皮還特別增厚6.5mm，相當講究！
▲蛤蠣南瓜排骨湯，南瓜綿密湯頭甘美。（圖／寒武紀）蛤蠣南瓜排骨湯
綿密口感又帶著甜味的南瓜和嫩口的排骨一起熬煮，這湯頭甘美，還加入了蛤蜊提鮮，讓滋味更平衡。
▲乾煸欖菜季節鮮筍加入了乾炸老鹹菜更能提出竹筍鮮甜。（圖／寒武紀）乾煸欖菜季節鮮筍
這時節吃綠竹筍正當時，脆甜又鮮香，搭配乾炸老鹹菜一起吃，更能提出竹筍的鮮甜，這一道是很經典的老上海菜，樂天皇朝詮釋的相當棒！
▲紅燒豬肉佐上烏殼筍，非常下飯。（圖／寒武紀）烏殼筍燒活菌豬梅花
包子爸喜歡紅燒豬肉，樂天皇朝挑選肥瘦適中的豬梅花佐上烏殼筍一起紅燒，品嚐的到鮮筍的甘甜還有活菌豬的Q彈嚼勁，醬香順口，下飯！
▲桂花蜜香芋吃起來飄散著一股迷人的桂花香氣。（圖／寒武紀）桂花蜜香芋
跟經典的台味名菜蜜芋頭類似，嚴選大甲芋，再加入了桂香提味，讓蜜芋頭吃起來飄散著一股迷人的桂花香氣，芋頭綿密，好吃。
▲羅蔔絲酥餅口感也偏軟，入口即化。（圖／寒武紀）羅蔔絲酥餅
光看外觀就知道這有多費工，感覺起來比千層蛋糕還要千層！哈哈！
▲千層皮酥脆，加上羅蔔鮮甜入喉相當享受。（圖／寒武紀）裡面的羅蔔絲切的夠細緻，口感也偏軟，入口即化，自然羅蔔的鮮甜入喉相當享受，千層酥皮有夠酥脆，包子爸好久沒有品嚐到如此用心的中式點心～～
▲香辣鮮蝦筊白筍乾鍋有滿滿好料，非常下飯。（圖／寒武紀）香辣鮮蝦筊白筍乾鍋
令人印象深刻的乾鍋料理，滿滿好料，還搭配上了主角鮮蝦還有脆甜的筊白筍，包子爸覺得辣度恰恰好，不會太辣，帶些孜然香料味，香度夠，極為下飯！
▲香煎豆沙鍋餅吃起來外皮極脆，內餡的豆沙不會死甜。（圖／寒武紀）香煎豆沙鍋餅
很特別的鍋餅，外表看起來有些像炸物，但其實是師傅用油鍋香煎出來的，吃起來外皮極脆，麵皮仍有嚼勁，內餡的豆沙不會死甜，挺好吃～～
▲檸檬蘆薈桂花蜜吃的到蘆薈顆粒。（圖／寒武紀）檸檬蘆薈桂花蜜
吃的到蘆薈顆粒，清爽酸甜又口感滑順，夏天喝這剛剛好，超級棒的收尾甜品！
▲來自新加坡的首創八色小籠包很值得一試。（圖／寒武紀）原文自寒武紀
包子爸の食尚攝影手札
