主婦烹飪鱈魚！吃一口超驚訝 網勸：「這款」吃了會後悔
▲主婦在市場中購入「龍鱈」，不料回家一吃超傻眼，眾多網友也苦勸，吃了會後悔。（圖／取自《家常菜》）
編輯中心/綜合報導
鱈魚肉質細嫩，營養跟鮮味都十足，是不少民眾喜歡的食材之一，不論是清蒸、紅燒、乾煎都好吃。不過，近日有主婦到了市場購買「這款」鱈魚後，回家一吃卻傻眼，眾多網友看到照片後，也苦勸她別吃了，隔天會後悔。
根據原PO於《家常菜》臉書社團的貼文表示，今天到市場購買食材時，看到「龍鱈」這樣商品，市場魚販也表示這就是鱈魚，因此滿懷期待的購入後，想說以清蒸的方式來呈現鱈魚的美味，不料一入口才發現，「龍鱈」居然就是油魚。
▲雖然稱之為龍鱈，但實際上就是吃了容易拉油的油魚。（圖／取自《家常菜》）
油魚又稱「龍雪（鱈）」、「仿雪（鱈）魚」、「白玉豚」、「牛油魚」、「油雪（鱈）魚」等，因含有大量油脂，所以嚐起來肥嫩可口，但這些油脂其實是「蠟脂」，在人的體內是難以消化和吸收，因此吃完隔天會一直排泄出油脂。
而原PO也表示，事後做完功課後發現，市面上的圓鱈、龍鱈、冰島鱈魚、扁鱈、阿拉斯加鱈魚等，都不是鱈魚，真正歸類於鱈魚屬的僅有大西洋鱈魚、太平洋鱈魚與格陵蘭鱈魚三種，提醒民眾下次購買時可以多加注意。（編輯：鍾怡婷）
