下大雨「美食跑出來」?他撿一整籃眾臉綠 1家5口吃牠全過世

▲下大雨之後,總是能夠在鄉間田野看到一些體型非常巨大的蝸牛出線。(圖/新竹爆料公社)
▲下大雨之後,總是能夠在鄉間田野看到一些體型非常巨大的蝸牛出線。(圖/新竹爆料公社)

記者張嘉哲/綜合報導

相信不少人在下大雨之後,總是能夠在鄉間田野看到一些體型非常巨大的蝸牛,而近日受到颱風外圍環流影響陰雨綿綿,就有網友分享自己在下雨過後外出抓這些蝸牛,還拿籃子裝,疑似是準備拿來烹調,引起網友關注,直言「一定要煮熟再吃!不要亂吃!會死人的!」貼文引發討論。

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近日一名男子在臉書社團「新竹爆料公社」貼出許多照片跟影片,只見畫面中,才剛下雨過後的路邊出現滿滿的非洲大蝸牛,不僅如此,男子還拿籃子撿到滿出來,其中一張照片更是出現打碎蝸牛殼的畫面,疑似就想把蝸牛拿來當作食材料理。

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▲網友分享自己的「非洲大蝸牛」撿拾戰果,讓不少人急勸「不要亂吃」。(圖/新竹爆料公社)
貼文曝光後,不少網友紛紛回應「這是還不錯吃....但真的要處理乾淨,不能生吃也不能半熟吃,吃錯就會直接出山了」、「大蝸牛,鄉下一定下完雨一定要去撿一下,不過真的要處理乾淨喔」、「一定要煮熟再吃!不要亂吃!會死人的!」、「不敢吃這種東西,切記要煮熟才能吃」、「感覺很不衛生....完全不敢吃」。

而事實上,網友反應如此激動,原因是在於這就是所謂的「非洲大蝸牛」,肉質本身帶有脆感,也富有蛋白質營養,常常被拿來拌炒,例如做成三杯螺肉、九層塔螺肉,不過蝸牛身上帶有多種寄生蟲和病菌,絕對不能生吃,且若要食用不僅要處理乾淨,還一定要烹煮到全熟才行!半生不熟也是NG的吃法!

▲「非洲大蝸牛」可食用,但一定要清洗乾淨,切烹煮到完全熟透才可吃。(圖/爆料公社)
▲「非洲大蝸牛」可食用,但一定要清洗乾淨,切烹煮到完全熟透才可吃。(圖/爆料公社)
過去台灣也曾發生過悲劇, 30多年前金蘭醬油家族因為聽信生吃非洲大蝸牛生可以進補,結果吃下肚之後,一家五口因此感染廣東住血線蟲,丟掉性命,民眾若要食用「非洲大蝸牛」可要特別小心!衛福部提醒,請勿生食、食用沒有煮熟的螺類、蝸牛,這些生物是廣東住血線蟲的中間宿主,若真的要食用,處理時要戴上手套、洗淨雙手及料理工具,這樣一來就能夠降低感染風險。

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