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「哪道菜」放隔夜更好吃?老饕秒答認證:讓你深愛上白飯

▲經常我們在家自己下廚的時候,通常都會煮當天就能吃完的份量,但你認為哪道菜放到隔夜也會好吃呢?(示意圖/取自pixabay)
▲經常我們在家自己下廚的時候,通常都會煮當天就能吃完的份量,但你認為哪道菜放到隔夜也會好吃呢?(示意圖/取自pixabay)

編輯中心/綜合報導

2021-08-15 10:50:42

經常我們在家自己下廚的時候,通常都會煮當天就能吃完的份量,畢竟許多菜色都是隔夜之後,味道就會開始走鐘,但近日,就有網友討論自己下雨天都會做一道菜,而這道菜一吃就是能吃好幾天,貼文引發廣大迴響,不少老饕直呼「我都能吃一星期,而且隔夜的更好吃」。

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原PO在臉書社團「家常菜」貼文指出「下雨天的時候滷一鍋三層肉就能吃到明天囉!」只見貼出的照片,一整鍋滷肉油亮油亮的,有三層肉、滷蛋跟麵輪,顏色深層感覺入味,讓人看了都忍不住想要來一碗熱騰騰的白飯配著吃。

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▲網友分享自己的滷肉誠品,表示這鍋可以連吃兩天。(圖/家常菜)
貼文一出,網友紛紛回應「我唯一認證隔夜也好吃的菜,配白飯真的超爽」、「可以配好幾碗白飯,也可以吃好幾天」、「這一道真的會讓人深深愛上白飯」、「這一鍋我大概可以吃兩週」、「我也是滷一鍋可以吃四天」、「我家都是滷一鍋可以吃三四天,真的好下飯」、「不用別的菜色,這一鍋越滷越香」。

而原PO也分享自己的獨門作法,表示材料僅需準備「猪五花肉、蒜末、麥芽糖、酒、醬油;先將猪五花+蒜末爆香後加入醬油跟麥芽糖還有米酒,拌炒後再加些水蓋過材料,滾後試鹹度跟甜度,不夠鹹再加點鹽巴就好,不然加醬油感覺會顏色太黑,大約30分後打開鍋蓋開大火收汁,完全可以不放滷包!」(編輯:張嘉哲)

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