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新天地歡慶80週年 經典台味饗宴加碼三重好禮大回饋
餐飲龍頭品牌新天地集團，歡慶創立80週年，推出為期三個月的《80週年紀念饗宴》，兩款桌宴菜色橫跨傳統與現代，從甘煮鮭魚頭、翡翠干貝銀魚羹到大甲芋頭西米露，道道傳承台味功夫菜再現經典外，還結合AI互動體...
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從家族記憶出發「泰來屋」異國風味一站吃遍
以泰式與雲南料理為主打的高雄泰式餐廳《泰來屋》由第二代經營者王基宇創立。他的父親是來自泰緬邊境的華僑，三十年前來台後便在台南深耕泰式料理。雖然父親的餐廳曾因火災而一度停業，這份珍貴的手藝卻從未中斷。疫...
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客家菜「轉譯」新風味 客委會攜手膳馨合推3料理爆口碑
客家菜在一般入印象中，是屬於家常菜。客家委員會為了提升客家菜「天花板」，讓傳統客家食材以全新樣貌進入現代飲食生活，與曾獲米其林指南五度推荐的台中膳馨集團合作，在膳馨兩家店推出3道創意料理，客委會副主委...
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享牛鍋物推夏季限定粉嫩湯底「奶香甜菜牛骨鍋」
高雄人氣火鍋品牌「享牛．鍋物」以創意料理為核心，推出全新限定口味「奶香甜菜牛骨鍋」，用天然食材詮釋夢幻粉紅色調，為火鍋市場注入清新亮眼的時尚元素。新品湯底選用新鮮牛骨慢熬高湯，融合甜菜根的自然紅潤與鮮...
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台中鍋烤節開跑 630家店搶商機 吃鍋烤抽機票
「2025台中鍋烤節」將於7月14日熱鬧開跑，今年有超過630家火鍋與燒烤業者報名參加，並首度增設「蔬食組」票選，展現飲食文化多元風貌。台中市長盧秀燕今（11）日宣布，活動期間將祭出總價值超過300萬...
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米其林雙星聯名「椪見星光」傳統糕點展新經典
今年中秋，飯店、烘焙業者聯名獻上充滿驚喜的味蕾題驗。南台灣米其林綠星旗下烘焙品牌「LA ONE」與臺北「欣葉台菜」首度合作，以「台式鹹 法式甜」風格，翻轉綠豆椪傳統印象。高雄日航酒店攜手高雄本地百年...
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鍋烤霸主推「UMAI鍋烤感謝祭」 享美食還能抽機票及萬元套餐
第三屆「台中鍋烤節」15日盛大登場！今年活動規模再創新高，延續去年近500萬張投票熱潮，成功聚焦全台美食目光。連續兩屆榮獲佳績的「屋馬餐飲集團」，以鍋烤霸主之姿重磅回歸，推出「UMAI鍋烤感謝祭」，誠...
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討好老爸味蕾 父親節蛋糕甜品登場
今年父親節用甜品討好老爸味蕾。生乳捲名店亞尼克推出新品「酷！偶爸」、「翹鬍子公爵」父親節系列蛋糕；此外，「薄荷季」更打造北海道奶霜相遇薄荷巧克力超COOL的獨特生乳捲風味。起士公爵則推出「靜岡焙茶乳酪...
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鮨真進駐清新溫泉飯店 私廚到府Omakase品牌擴點登場
今年6月方才進駐台中清新溫泉飯店的鮨真日本料理，是一家提供私廚到府Omakase體驗的無菜單料理品牌，試營運以來，這種Omakase點餐方式引來饕客好奇，詢問度頗高。尤其清新溫泉位於大肚台地的望高寮，...
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饗賓頂級日式Buffet品牌「旭集 和食集錦」7/9正式進駐台南
台南，這座充滿文化底蘊與現代浪漫交織的城市，迎來了「旭集」的全新落腳點。旭集台南店巧妙融孔廟、赤崁樓等府城民俗文化等歷史意象，搭配濃厚的日式美學，打造出充滿故事感的用餐空間，讓賓客彷彿穿越古今、漫步於...
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冒香香「白粥底＋紅麻辣」雙鍋組 全台唯一開創鍋物新食感
看好台中鍋物商機大，即使盛夏天氣酷熱，鍋物店依然一家接一家開張，且匠心獨具開發不一樣風味，自動區隔市場。28日開幕的冒香香旗艦店，就標榜全台唯一採用「粥底＋麻辣」雙鍋組合，結合麻辣火鍋與久熬粥底白鍋，...
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海港匠鍋插旗公益路商圈 鍋物 x 日料搭配活體海鮮一次滿足
火鍋控看過來！台中市公益商圈出現全新個人鍋品牌「海港匠鍋」，主打「鍋物 x 日料」雙軌經營模式，融合頂級海陸食材與現作日料，將鍋物體驗升級為結合視覺、味覺與職人手藝的全感官饗宴。即日起開放試營運，期間...
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睡到飽再慢慢吃 承億酒店推出全新Brunch Buffet
為了讓旅人渡假更從容，不需再設鬧鐘趕早餐，承億酒店全新升級的「貳陸日全食」Brunch Buffet，將早餐供應時間從原本的10:30大幅延長至14:30，成為高雄首間提供Brunch Buffet的...
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義籍主廚掌舵！豪享自助餐廳義大利經典美饌驚艷味蕾
飯店自助餐廳以多元美食、舒適的環境，帶給消費者美好的味蕾體驗。高雄萬豪酒店「豪享自助餐廳」近期迎來義大利籍主廚Volpato Fabio掌舵，攜手餐廳團隊推出多道義大利經典美饌，包含羅馬爐烤豬肉捲、番...
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粥的極致美味 麟粥宮「澎湖馬糞海膽粥」期間限定
主打現點現煮、活體海鮮與秘製金湯底的「麟粥宮」以金湯潮汕砂鍋粥為主軸，自巨蛋商圈店開幕以來吸引眾多饕客排隊等候。近日再掀新話題，自7/5至8/31期間限定，限量推出高雄少見的「澎湖馬糞海膽粥」，搭配帝...
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兼具視覺與味覺的驚喜 客製化蛋糕生日節慶新選擇
越來越多人重視甜點的質感與心意，尤其是面對節日、生日或重要場合，傳統樣板蛋糕已經無法滿足需求。《小小點手做工坊》客製化蛋糕，除了口味受到肯定，招牌特色就是造型設計上的用心，從火焰造型、恐龍寶寶，到母親...