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實際上美國食品藥物管理署(FDA)也曾經指出，，味精的主成分麩胺酸鈉(monosodium glutamate, MSG)，在食品添加中被認定是安全，但味精跟鹽巴一樣含有納，根據國民健康署公布，每人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽），否則就會增加腎臟負擔及引起高血壓等風險，因此與其注意是否攝取過多的味精，不如從食物是否調味過鹹來維持健康飲食。（編輯：鍾怡婷）
實際上美國食品藥物管理署(FDA)也曾經指出，，味精的主成分麩胺酸鈉(monosodium glutamate, MSG)，在食品添加中被認定是安全，但味精跟鹽巴一樣含有納，根據國民健康署公布，每人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽），否則就會增加腎臟負擔及引起高血壓等風險，因此與其注意是否攝取過多的味精，不如從食物是否調味過鹹來維持健康飲食。（編輯：鍾怡婷）
