蘿蔔糕只會煎?老饕「放鍋裡加水」全場狂讚:阿嬤的秘方

▲台灣早餐店蘿蔔糕為常見美食,大多皆使用油煎的料理法。(示意圖/記者郭佩蓉攝)
▲台灣早餐店蘿蔔糕為常見美食,大多皆使用油煎的料理法。(示意圖/記者郭佩蓉攝)

編輯中心/綜合報導

蘿蔔糕是台灣常見的食材,多數人習慣放進平底鍋裡煎來吃,但有老饕分享,蘿蔔糕也能煮成湯料理,就像是煮客家鹹湯圓一樣,但將料理中的湯圓換成蘿蔔糕,不少吃過的網友紛紛出面狂讚「超好吃!可是外面買不太到」。

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根據網友於《爆怨公社》分享,好像有許多人不知道,蘿蔔糕除了用煎的以外,還能拿來煮成湯,原PO好奇發問「有人吃過蘿蔔糕湯嗎?」

▲網友分享,自己家裡煮出來的蘿蔔糕湯。(圖/取自《爆怨公社》留言區)
▲網友分享,自己家裡煮出來的蘿蔔糕湯。(圖/取自《爆怨公社》留言區)
對此,有不少網友紛紛狂讚美味,「蘿蔔糕湯超好吃的」、「吃過唷!外婆煮的」、「小時侯阿婆會煮,長大後就沒吃過了」、「小時候吃過,阿公說過年一定要吃蘿蔔糕湯」、「我爸以前常煮,料就跟鹹湯圓的一樣,很好吃」、「知道啊,小時候媽媽會煮蘿蔔糕湯」。

也有內行貼出蘿蔔糕湯的煮法「韭菜,香菇,蝦米爆香,蒜苗,芹菜,絞肉,下蘿蔔糕,茼蒿或小白菜,白胡椒粉灑一點,客家人湯圓煮法」、「蒜苗、香菇、豬肉打湯底,最後靈魂胡椒粉一下,好吃到爆」、「要傳統蘿蔔糕煮才好吃,加韮菜」、「粿仔湯,蘿蔔糕要先煎過」。(編輯:鍾怡婷)

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