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范頭家首辦廚藝競賽評選年菜套組 每人千元有找CP值高
台中范頭家客家餐廳，今年首辦廚藝競賽評選出年菜組合「馬上客好菜」；由主廚團隊分組研發新春菜色，並邀請客家電視台《一家之煮》節目御用主廚徐玉芳，以及美食部落客與餐飲職人組成跨界評審團，票選出最能展現客家...
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感受冬之溫度 Ukai高雄推時令新菜、Rumway獻聖誕客座之夜
冬季氣息漸濃，位於THE AMNIS然一酒店三樓的Ukai-tei Kaohsiung推出以「冬之溫度」為主題的全新時令菜單，本季選用鱈場蟹、烏骨雞、烏魚子、北海道生蠔、和牛、澎湖烏賊等冬季盛產食材，...
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新天地「金馬賀雅」外帶年菜 主打除夕主廚現做熱食
台灣年菜產值規模突破60億大關，引發餐飲業搶攻。新天地餐飲集團推出「金馬賀雅．馬年迎春」外帶年菜，不同於冷凍包裝，新天地憑藉大型宴會廳產能優勢，主打「除夕現做、熱食即食」，並優化快速取餐流線，提供消費...
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搶攻小家庭年菜市場 雙漁堂推「雙喜臨門」雙人年菜套組
看準小家庭與頂客族比例逐年攀升，傳統十人份年菜組無法滿足需求。台中知名餐飲「雙漁堂」，今年端出「雙喜臨門 2388」雙人冷凍年菜套組，以六道飯店級工夫菜的黃金組合，填補市場上對於高品質、二人份及清爽健...
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國產鰻魚產銷合作新典範 養殖職人攜手鰻魚日記共創市場新機
「114年國產章Q行銷推廣活動」今（11）日在鰻魚日記旗艦店「鰻悠」主題餐廳舉行，會中特別亮點呈現了資深鰻魚養殖專家謝根亮先生，與知名餐飲品牌「鰻魚日記」的成功案例，共同見證國產鰻魚從產地到餐桌的品質...
