鳥蛋商機3／鵪鶉蛋肉拚外銷　禽場擴建科學化飼養是關鍵

鵪鶉在2019年納入《動物傳染病防治條例》之後，又於2022年初納為指定家禽，除了可以增加飼養戶的農業補助，管理上納入產官學三方的專業合作，一旦鵪鶉「產業化」之後，就有機會建立產銷履歷，進而擴大外銷通...

2023-01-24 12:05

鳥蛋商機2／鵪鶉業納管後推CAS和產銷履歷　讓消費者安心

滷味裡的鳥蛋，以及野味餐廳裡的香檳鳥，這些美食的正式名稱叫做「鵪鶉」。隨著這些年，鵪鶉的市場能見度逐漸提升，鵪鶉終於在2022年初納為指定家禽，正式受到《畜牧法》的規範及保護，一旦政府的資源注入，鵪鶉...

2023-01-24 12:02

鳥蛋商機1／產值逾6億！產蛋更快、肉更營養　養鵪鶉漸夯

在台灣飼養歷史超過50年之久的鵪鶉，終於在去年正式受到《畜牧法》列管，和雞、鴨、鵝、火雞名列五大家禽，農委會也宣布，2022年是台灣的鵪鶉元年。鵪鶉蛋就是夜市常見的烤鳥蛋、也是佛跳牆內常見的鳥蛋。根據...

2023-01-24 12:00

綠色奇蹟6／觀葉植物便宜款4百元入手　療癒又能淨化空氣

市面上的觀葉植物上百種，什麼植物適合新手種植？購買時千萬不要當「外貌協會」，否則種植的環境不適合，可能還沒被植物療癒，葉子就先陣亡了。一開始可以挑選最好照顧的植物類型，建立自己的信心，才會有興趣種下去...

2023-01-22 12:14

綠色奇蹟5／年收4億老闆也斜槓兼職賣家　砸2百萬蓋溫室

「我把鹿角蕨當藝術品在養，如果是種花草不是死就是活，型態都差不多，但鹿角蕨重養工技術，種不好就像草，種得好是藝術。」百八餐飲公司董事長王國華，談起鹿角蕨精神奕奕，笑說自己雖然入坑時間只有短短兩年，但入...

2023-01-22 12:12