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Tag人物／稱霸麻辣鍋九成市場 傳承三代辣醬拼進全球市場
臺灣麻辣鍋市場百家爭鳴，一年四季麻辣鍋的店家都是高朋滿座，粗估臺灣麻辣鍋商機一年可以高達400億元，隱身在新北市土城的這間麻辣醬工廠已經傳承三代，他們供應的麻辣鍋市占率高達9成，第三代接班人朱家正從小...
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Tag人物／養螞蟻也能當事業 臺灣製蟻巢外銷15國
「全世界有兩萬多種螞蟻，每一種都讓我覺得非常著迷跟神奇。」王秉誠從寫部落格到打造全臺唯一的螞蟻帝國，一步一步的實現自己的目標，不僅成功創立了自己的事業，他更將所有飼養螞蟻需要的器具開始販賣，王秉誠製作...
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Tag人物／婚姻觸礁事業低谷 魏淑鳳冷凍粉圓要拼億萬年收
一顆顆渾圓飽滿的珍珠，在霧氣中起鍋，晶瑩剔透的光澤感令人食指大動，從2016年起臺灣粉圓出口年年成長，即使受到疫情影響，粉圓出口量在2020年也創造了上億產值，各家業者紛紛出奇招研發出獨門配方的粉圓，...
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Tag人物／五星主廚指定食材 損失百萬也堅持不用藥
「許多人問我興趣可以當飯吃嗎？目前證明是可以的。」從小喜歡養魚的鄭守廷在12年前放棄食品工廠高薪職，全心投入漁業養殖，整整兩年的時間去朋友的漁場當無酬勞工，只為觀察把魚養好的細節，廢寢忘食的試驗觀察結...
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Tag人物／創意丸子媲美撒尿牛丸 黃之沂征服挑嘴日本郎
「一顆丸子，一本初衷」是董事長黃之沂創業故事的人生寫照，「阿中丸子」最暢銷的產品「牛肉丸」、「三星蔥爆漿丸」以及「皮蛋紅薑丸」都是兼具創意與口感的臺灣味，光是去年外銷港、澳、日本的訂單，就高達400萬...
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Tag人物／撿二手牛仔褲變潮牌 陳冠百創「衣」回收商機
在臺灣每分鐘有438件的衣服被丟棄，全世界有將近20%的海洋污染來自紡織與時尚產業，這些造成環境浩劫的數字正在與日俱增，你所購買的快時尚難道是唯一的選擇嗎？今年2021的臺北時裝週，有一個以「永續時尚...
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Tag人物／千萬超跑換瓷碗 世界唯一薄胎瓷在鶯歌
你看過會跳舞的碗嗎？金氏世界紀錄最薄的碗產自中國景德鎮，被稱為「蛋殼碗」厚度為0.8mm，然而在臺灣陶瓷重鎮鶯歌，藝術家黃正南經過多年鍥而不捨的研究，居然從夢中得到配方，成功做出厚度僅有0.1 mm的...
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Tag人物／冷藏包子外銷四大洲 邱錦雲創上億商機
打開蒸饅頭的閘門，一團團白煙傾瀉而出、廠房空氣中瀰漫著牛奶的清香，這是平均單日必須製作5000顆的牛奶饅頭，也是大玉成食品總經理邱錦雲最驕傲的暢銷產品，「沒有流行的東西，也不會有退流行的一天」，靠著手...
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Tag人物／北臺最大蔬菜供應商 拚通路轉型年收破億商機
每當菜價開始波動，就會聽到有人要抓「菜蟲」的口號出現，然而盤商真的可以隨意哄抬菜價嗎？這個問題讓北臺灣最大的蔬果供應商負責人王建甫來回答你，「當今天需求量大於供給量的時候，它的價格就一定會往上漲。」王...
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Tag人物/為翻轉茶葉負債百萬 臺灣藍鵲茶終獲國際肯定
「我們的茶園裡面有穿山甲、有山羌，林子裡面有各種的生物，如果旁邊的茶園都在灑農藥，這整個地方都是生物的殺戮戰場。」黃柏鈞所創立的品牌《臺灣藍鵲茶》，終極目標希望用「流域收復」的方式，保護這些保育類動物...
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Tag人物/台首位攀樹師 與危險共存為保樹木
「在攀爬神木的過程中。只會感受到人類的渺小」翁恆斌是第一位考取到攀樹師證照的臺灣人，他爬上千年神木，在樹稍頂端俯瞰整個大自然的奧妙，翁恆斌意識到，唯有發揮自己所長保護這塊土地才能讓環境永續，讓後人也能...
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Tag人物／憂800萬噸塑膠入肚 湛鬥機為海洋而戰
「每年大概會有800萬噸到1280萬噸的垃圾，是從陸地被往海裡輸送」，言談中充滿對海洋垃圾的擔憂，陳思穎是海洋大學環境工程的畢業生，現為臺灣湛藍海洋聯盟的執行長，面對海洋迫在眉睫的危機，她與一群志同道...
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Tag人物／怪咖機師王丰 救援流浪狗年燒百萬不後悔
如果你有百萬年薪？你會把錢用在哪呢？王丰是一位退役的機師，年薪超過三百萬，曾經有航空公司想用月薪45萬台幣聘請他，王丰卻因為一隻傷重的流浪狗拒絕，「錢要有它的價值，當你看到一隻狗因為你的努力，牠的生命...
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Tag人物／臺灣鼓聲震懾世界 响仁和70年製鼓秘訣靠二字
如雷貫耳的鼓聲從新莊《响仁和》鼓藝工坊傳出，負責人是71歲的國寶級製鼓師傅王錫坤，揮動鼓棒的力道不疾不徐，鼓聲沈穩響徹雲霄，許多國外的僧侶遠道慕名而來，就是為了求一座可以將聲音送達天際的絕世好鼓，王錫...
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Tag人物／宅男星戰粉成臺灣之光 總統府辦劍聚原力引爆
「在臺灣推廣《星戰》是我的使命」，《星際大戰》鐵粉馬可多，是個不折不扣的臺灣小孩，卻因為電影迷上光劍，從此「宅」到深處無怨尤，不僅自學做光劍的技術，還因此轉系去研究雷射光，馬可多就像是一位隱居在鋼筋水...
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Tag人物／清大視障鋼琴手 用生命演奏鼓舞人心
「那種感覺就很像，帶著眼鏡吃著熱呼呼的湯麵」，或許普通人的熱氣可以霎時間煙消雲散，但承澐眼前的白霧卻從此如影隨形的跟著他，目前就讀清華大學四年級的吳承澐原本可能會是一位平凡的大學生，但在國三的暑假發現...