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颱風後菜價飆漲！菜販曝「1蔬菜」堅守價格：CP值超高、要買要快
歷經丹納斯颱風、薇帕颱風和西南風的降雨後，近期台灣菜價出現明顯上漲，無論是否處於盛產期，很多菜一斤都是60元起跳，新莊公有市場菜販老闆廖炯程表示，目前市場上CP值最高、價格依舊堅守在一斤還能看到30至...
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王晴微波爐加熱雞蛋險失明！水煮蛋、滷蛋也不行 1招防「炸蛋」
八點檔女星王晴日前在IG表示，自己使用微波爐微波雞蛋時發生爆炸，害她的眼角膜受傷，連皮膚也有輕微燙傷，痛得她一度暈眩喘不過氣，直說再也不敢了。其實微波爐不是不能微波雞蛋，只是需要「先破壞雞蛋結構」，就...
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蒲瓜吃不完怎麼辦？內行買回家不是丟冰箱 「2秘訣」能保存1個月
夏天是屬於瓜類的季節，特別是份量大且料理多元的「蒲瓜」，近期市場價格雖然因颱風有稍微上漲，但仍是 CP 值相當高的神菜，對此農糧署也分享「蒲瓜」挑選和保存的人技巧，最久甚至能讓荔枝存放1個月。蒲瓜有5...
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苦瓜正便宜！阿基師教一招吃起來不苦 夏天必吃：苦瓜鹹蛋這樣炒
夏天到了！苦瓜也到了盛產季節，價格也越來越便宜，不過很多人不喜歡苦瓜獨特的「苦味」，看到苦瓜總是會跳過不吃，但其實只要在料理苦瓜前多個步驟，就能降低苦瓜大部分苦味，讓苦瓜吃起來更好入口，更爽脆！中醫師...
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櫛瓜價格變貴了！買回家只會煎太浪費 神吃法上癮：嚇死人的好吃
櫛瓜（zucchini,也稱夏南瓜、西葫蘆）有蔬菜界MVP封號，營養豐富、熱量低、水分高，而且做法變化豐富。根據當季好蔬果網站資料，櫛瓜本周批發價來到每公斤65.1元，和七月第一周每公斤20.7元相比...
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冬瓜最近有夠便宜！內行買回家不煮湯 神吃法上癮：客家人的秘方
雖然上週受到丹娜絲颱風和連日暴雨影響，市場葉菜類出現明顯漲幅，但大多在夏季盛產的瓜果類逃過一劫，價格並未出現大幅波動，其中「冬瓜」最新市場批發價1公斤只要12.4元，堪稱 CP 值最高蔬果，無論買回家...
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煮綠竹筍不只加白米！內行「多放1物」：鮮甜全逼出、餐廳級做法
台灣每年6月到8月是綠竹筍盛產期，根據當季好蔬果網站資料顯示，本周綠竹筍批發價來到每台斤79.9元，價格相較5月綠竹筍剛上市時，降幅讓不少主婦都很有感。綠竹筍高纖又低熱量，每100克約有熱量22大卡、...
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櫛瓜價格還是很便宜！內行曝「新吃法」全場驚豔：清爽、適合夏天
櫛瓜（zucchini,也稱夏南瓜、西葫蘆） 可口好吃、低熱量又高纖維，被譽為「減脂神器」，很適合減肥和日常飲食。根據當季好蔬果網站資料，本周櫛瓜每公斤批發價25.6元，受颱風影響，價格較上周微幅上揚...
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櫛瓜價格太便宜了！內行買回家不是用煎的 神吃法上癮：小孩也愛
櫛瓜（也稱南夏瓜）營養豐富且熱量低、水分高，非常適合減肥和日常飲食，因此有「減脂神器」。根據當季好蔬果網站資料，本周櫛瓜每公斤批發價20.7元，已經來到近1年半以來新低紀錄。大家最常料理櫛瓜的方法是「...
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芭樂最近有夠便宜！內行買回家不是沾梅粉 神吃法上癮：夏天極品
芭樂是夏天盛產的國民水果，隨著產量增加，價格也不斷下探，「水果公道伯」阿耀指出，夏季芭樂近期一顆只要25元，再過不久可能來到一顆10元的水位，而在台灣，許多人會將芭樂搭配梅粉食用，但在中南美洲，當地人...
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水蜜桃開始便宜了！內行買回家不是放冰箱 「2秘訣」多汁又鮮甜
夏天來了，國產水蜜桃的盛產期也到了！根據「當季好蔬果」資料統計，水蜜桃從4月底產量大增，價錢也不斷下探，一路到6月底，「平均批發價」僅每公斤116元，市場、超市也陸續上架，對此農糧署也分享「水蜜桃」保...
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百香果便宜了！內行買回家「先不丟冰箱」 一堆人不懂：難怪超酸
百香果是台灣夏季的盛產水果，不僅可以單吃，打成果汁或搭配冰品都是一大享受，近期市場價格也開始下滑，但究竟要如何挑選美味又營養的百香果呢？農糧署、新莊公有市場菜販老闆廖炯程都說明，無論在超市或是傳統市場...
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荔枝剝殼別再拔蒂頭！內行改從「這裡」開：手不痛、後悔太晚知道
夏天是荔枝的產季，你最愛吃玉荷包、黑葉還是玫瑰紅？根據「當季好蔬果」資料統計，種植面積最廣的黑葉荔枝本周每台斤批發價來到34.4元。記者日前趁菜市場收市前，還撿到一斤39元超甜價。不過，你知道荔枝怎麼...
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馬鈴薯燉肉怎麼煮才好吃？大廚曝簡單食譜做法：一鍋入魂配3碗飯
高溫特報頻傳，天氣熱得讓人懶得出門買飯，不如待在家吹冷氣、自己動手煮一鍋「馬鈴薯燉肉」，方便又好吃！鬆軟的馬鈴薯與鹹甜醬香的肉片，香氣濃郁又下飯。橘子集團有「最狂員餐」之稱的普橘島，分享這道經典家常菜...
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荔枝開始便宜了！內行買回家不是丟冰箱 「3秘訣」能保存1個月
夏天不只有西瓜、芒果，荔枝的產季也來了，根據「當季好蔬果」資料統計，荔枝從5月中開始產量大增，價錢也不斷下探，本週「平均批發價」僅每公斤59元，因此市場、超市也越來越常見，對此農糧署也分享「荔枝」保存...
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煮綠豆湯技巧公開！婆媽一試好吃到哭：煮錯20年、鬆軟綿密省瓦斯
夏至是氣溫逐漸進入最熱時間的初期，也就是說接下來出現高溫炎熱的機率會愈來愈高。天氣熱時，來碗冰涼的綠豆湯最消暑，不過在家裡煮的綠豆湯，總覺得和外面賣得不一樣，綠豆湯要怎麼煮最好喝？最年輕主廚阿慶師分享...