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鯛魚是吳郭魚嗎？營養價值比牛肉、豆腐高 ３料理方式簡單零失敗
全聯鯛魚有超標禁藥原是場烏龍！高雄市衛生局昨（4）日針對全聯販售「台灣鯛魚排」被驗出動物用藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」超標一事致歉，說明因電腦設定調整失誤導致檢驗錯誤。全聯也發布聲明...
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香菜大爆發！內行買回家包水餃 內餡「加1物」太神：比外面好吃
香菜（芫荽）盛產期到了，價格開始便宜了！菜市場一大把 5-6 株才賣 20 元，吃大腸麵線、豬血糕終於可以盡情地撒了！但買太大把怕爛掉怎麼辦？別擔心，文末加碼教你「挑選與兩周保鮮術」。除了當配料，其實...
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好市多「1神級湯品」特價了！她一次搬3組囤貨：加牛奶好喝又飽足
天氣變冷了，來碗熱熱的湯暖心又暖胃！美式賣場好市多（Costco）神級湯品「蛤蜊濃湯」特價了，有會員一次搬3組回家囤貨，分享加1:1比例的牛奶，再加點自己喜歡的配料，好喝也很有飽足感。蛤蜊濃湯特價資訊...
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一表看懂食用油！醫示警：這2款「易發炎」不推、別用1瓶油打天下
橄欖油、玄米油、大豆油等食用油琳瑯滿目，很多人都擔心吃錯油會「傷血管」，增加心血管疾病的風險。減重醫師蕭捷健表示，油品差異不只是發煙點高低，點名「大豆油、葵花油」Omega-6 比例高，一旦Omega...
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美廉社最強不是啤酒、茶葉蛋！隱藏王牌曝：便宜好吃、全聯買不到
美廉社（Simple Mart）主打巷弄裡離家最近的社區型超市，近期網路聲量不斷爆出，包含啤酒、茶葉蛋都是網友推薦的必買商品。不過，美食部落客「Tigerdog老虎狗」表示，美廉社最強商品其實是「米」...
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芬普尼雞蛋流入新北！「吃了會怎樣、吃多少送醫、怎麼辨識」整理
一萬顆彰化文雅畜牧場產的「芬普尼雞蛋」流入新北市！新北市衛生局今（19）表示，已追回並銷毀約5400顆，仍有約4600顆流入市面。芬普尼是什麼、哪種飼養方式／編號的雞蛋會有、吃了會怎樣、吃多少送醫、怎...
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東北季風到！蒜頭別再吊著了 內行公開「正確保存法」：吃到明年
蒜頭（大蒜）買回家後，許多人會把整顆蒜頭用網袋裝著，懸掛在陰涼通風處保存。但東北季風接力報到，天氣開始變冷了，正是蒜頭準備發芽的季節，雖然蒜頭發芽沒有毒，還是可以安心食用，但口感會有影響。內行分享冬天...
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她水煮茄子全變黑！內行曝神招：鎖住漂亮紫色 農業部也有2方法
每年5月到11月盛產茄子，富含維生素A、維生素B群、維生素C等營養素，果皮上有花青素，又能做出多變料理，受到不少人歡迎。不過茄子烹調時，容易變黑，讓民眾相當困擾，有內行人透露。只要水煮滾後，把茄子的皮...
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煮麻油雞別只會倒米酒！關火前加「威士忌」太神：湯頭更濃郁好喝
（11/8 11:19 更新，調整標題）冬天到了，煮碗麻油雞湯補冬，暖身又能開運。不過，麻油雞要煮得好喝不苦澀可是有訣竅的，除了主要食材「米酒」以外，料理網紅「蘿潔塔」分享還可以在關火前加點「威士忌」...
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栗子買回家別直接煮！多「1動作」甜到爆 剝栗子方法、保存整理
栗子營養成分高，被稱作是「千果之王」，脂肪少、蛋白質、澱粉與糖含量高，並含有多種維生素及礦物質，被視為是食補珍品。現在是栗子產季尾聲，家樂福賣場甚至出現「買一送一」優惠促銷。專家提醒，栗子買回家別直接...
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茶葉蛋怎麼煮才入味？釣出超商店員公開「煮法步驟」：必做1動作
超商茶葉蛋年銷量至少可達10億元，是超商代表性的「金雞母」商品。一名網友在家煮茶葉蛋，滷汁已經黑得發亮，但茶葉蛋看起來白白的、吃起來也不夠入味，急發文求救。結果調出不少超商店員分享「正確煮法與步驟」，...
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番茄價格便宜了！最強省錢保存法公開 神吃法太上癮：整鍋全掃光
各位煮婦（夫），總算可以買番茄了！前陣子番茄貴到讓人買不下手，根據「當季好蔬果」網站資料顯示，牛番茄從每公斤批發價135.4元的高點，回降至本周每公斤47元，降幅約65.3%。內行教最強番茄保存法，就...
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煮雞湯別只會加香菇！內行丟「1冷門菜」：阿嬤配方、換季不咳嗽
天氣就要變涼了，來煮雞湯溫暖身心！常見有香菇雞湯、蒜頭雞頭，進階點加蛤蜊提鮮。內行人分享更厲害的煮法，就是「老菜脯雞湯」，加入阿嬤秘密武器老菜脯，不只讓湯頭檔次瞬間升級，據說還能止咳化痰。不過，中醫師...
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蒲瓜價格太便宜了！內行不只包水餃 神吃法超上癮：阿嬤的古早味
蒲（ㄆㄨˊ）瓜營養豐富，水分含量高、熱量又低，很適合減重與要控制血糖的人吃。雖然蒲瓜是夏天盛產的蔬果，現在10月中旬應該是產季尾聲，但是新莊公有市場菜販廖炯程表示，可能因氣候反常，蒲瓜目前產量仍大，品...
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為什麼高麗菜不脆不甜？農糧署揭1招正確切法 網驚：口感差太多
農糧署表示，每年10月到隔年4月是平地高麗菜的盛產季節，高麗菜可以做成多種料理，單獨炒來吃也很好吃，農糧署也透露，高麗菜不同切法可以讓口感出現變化！順著葉脈纖維切或是垂直切口感都不同，民眾可以搭配料理...
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「翻轉布丁」明開賣！沒預購到別哭 達人分享：超簡單食譜搶先吃
統一「翻轉布丁」將在明（13）日開賣，統一布丁去年愚人節曾推出的「翻轉布丁」惡搞廣告，真的要實現了！掀起民眾在超商群組預購風潮，如果來不及預購、又怕買不到，不妨試著自己做看看。常分享創意點心食譜的臉書...