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全聯高麗菜19元到今天！電鍋、氣炸鍋懶人做法 腐乳高麗菜爆美味
全聯、大全聯19元高麗菜特賣活動只到今天（12日）！台灣高麗菜每顆約1公斤只要19元，每日限量10萬顆，每人限購3粒。買回家的高麗菜要怎麼煮呢？《NOWNEWS》整理了高麗菜懶人煮法，只要家中有電鍋或...
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黑白大廚／「紅蘿蔔蛋糕vs魚香紅蘿蔔」復刻食譜：實測一口上天堂
Netflix人氣綜藝《黑白大廚第二季》熱度爆棚，「無限料理地獄」關卡再次降臨！本季最終戰況激烈，由黑湯匙代表「料理怪物」端出的創意甜點「紅蘿蔔蛋糕」，對決白湯匙「傳奇大廚」侯德竹的功夫菜「魚香紅蘿蔔...
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豆子是市場大魔王！菜販曝「7種分類、挑選方式」：一堆媽媽買錯
天氣越來越冷，台灣的豆子近期進入時令，口感又甜又嫩，不過菜市場內販賣的豆類繁雜，常讓人不知從何挑起，新莊公有市場菜販廖炯程表示，台灣市面上常見就分「豌豆屬、菜豆屬、豇豆屬」，往下又大致分為7個品種，豆...
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菠菜跌到30元超低價！Threads爆紅日式涼拌法 眾讚：超像鼎泰豐
又到了菠菜便宜、好吃的季節，根據當季好蔬果統計，菠菜預估零售價來到每台斤30元，是近期的低點，有民眾就在Threads分享「日式涼拌菠菜」的做法，只需要川燙冰鎮，就能完成超好吃冰箱常備菜，搭配胡麻醬、...
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買魚、肉別直接塞冷凍！譚敦慈揭保鮮術：這細節沒顧細菌全吃下肚
買回生鮮直接塞冷凍恐害健康！無毒教母譚敦慈示警，錯誤保存會讓食材更易變質。日本營養學教授指出，保麗龍盒底殘留的血汁是細菌溫床，直接冷凍會加速劣化。專家強調，必須掌握魚類與肉類截然不同的處理邏輯，才能確...
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冬至「3分鐘微波湯圓」實測！免開火顧鍋：只要這一罐、口感驚人
冬至想吃湯圓又懶得燒開水、洗鍋子嗎？傳統煮法總要「雙鍋併行」，一鍋煮湯、一鍋燙湯圓，最後還得擔心火候太大把湯圓煮破。現在網路上瘋傳一種「最速懶人煮法」，主打只需要微波爐和超商隨手可得的罐頭，3分鐘就能...
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冬至湯圓別只會水煮！內行改用煎的、免解凍：外酥內軟爆漿超驚艷
冬至將至，別再只會水煮湯圓！近期網路上瘋傳「油煎湯圓」隱藏吃法，標榜免解凍、不黏牙，口感更像法式甜點般外酥內軟。只要掌握黃金5分鐘，就能讓芝麻花生內餡化為爆漿流沙，美味程度讓網友直呼：「根本回不去了！...
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一句話食譜吸424萬粉絲！「蛋神」1天吃40顆蛋：鑽研完美雞蛋煮法
最近中國抖音出現一位「蛋神」馮先生，憑藉分享一句煮蛋食譜，讓廣大網友封他為神，更在9天內吸引424.2萬位粉絲追蹤，馮先生表示，自己只是愛吃蛋，1天要吃40顆蛋，才會研究出各種雞蛋的烹調時間，馮先生的...
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蘿蔔排骨湯怎麼煮才好喝？內行曝「懶人煮法」：湯頭濃郁、免顧火
冷冷的天，來碗熱熱的家常「蘿蔔排骨湯」，暖心又暖胃。不過，就算是家常湯品，煮起來也是有秘訣的。一名網友求救蘿蔔排骨湯要怎麼煮湯頭才會濃郁？內行公開「懶人煮法」，就是用大同電鍋，湯頭濃郁、骨肉分離，還不...
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蝦子汆燙還大火蒸好吃？總鋪師揭「最佳煮法」：香氣、甜味全鎖住
蝦子低脂、高蛋白，肉質細緻鮮甜，適合多種烹調方式，很多人最愛能吃出蝦子原味的「白灼蝦」。不過，你知道白灼蝦到底是「汆燙」好吃，還是「大火蒸」更好吃嗎？總鋪師公開最佳煮法，其實是「大火蒸」，能把蝦子的香...
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山藥開始便宜了！內行買回家不是煮湯 神級吃法上癮：日本人教的
山藥的盛產季節開始了，農糧署表示，每年10月到隔年2月是國產山藥的主要產季，近期一斤批發價來到43元，價格還在持續下滑；以往山藥常被主婦們用來煮湯，或在街邊有「炸山藥」的小吃，不過新莊公有市場菜販老闆...
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豆腐久煮仍不入味！食品科學家曝「5分鐘神招」 變好吃又不易碎
豆腐是居家常見食材，更是重要的植物性蛋白質來源，不過有很多人在煮豆腐的時候，常常煮不入味，就有一位「食品科學家」在TikTok上分享，只要在烹調前先用鹽水汆燙5分鐘，就可以讓豆腐變得入味，還能使豆腐更...
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不是鮭魚！好市多「這冷凍魚」被婆媽掃貨 1包499沒腥味：很難買
去美式賣場好市多（Costco）買魚，別只會拿鮭魚了！近期有會員在冷凍櫃挖掘出一款「隱藏版神魚」——藍尖尾無鬚鱈魚，一包 1.2 公斤只要 499 元，主打肉質細緻、無刺且沒腥味，被網友大讚口感神似「...
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鯛魚是吳郭魚嗎？營養價值比牛肉、豆腐高 ３料理方式簡單零失敗
全聯鯛魚有超標禁藥原是場烏龍！高雄市衛生局昨（4）日針對全聯販售「台灣鯛魚排」被驗出動物用藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」超標一事致歉，說明因電腦設定調整失誤導致檢驗錯誤。全聯也發布聲明...
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香菜大爆發！內行買回家包水餃 內餡「加1物」太神：比外面好吃
香菜（芫荽）盛產期到了，價格開始便宜了！菜市場一大把 5-6 株才賣 20 元，吃大腸麵線、豬血糕終於可以盡情地撒了！但買太大把怕爛掉怎麼辦？別擔心，文末加碼教你「挑選與兩周保鮮術」。除了當配料，其實...
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好市多「1神級湯品」特價了！她一次搬3組囤貨：加牛奶好喝又飽足
天氣變冷了，來碗熱熱的湯暖心又暖胃！美式賣場好市多（Costco）神級湯品「蛤蜊濃湯」特價了，有會員一次搬3組回家囤貨，分享加1:1比例的牛奶，再加點自己喜歡的配料，好喝也很有飽足感。蛤蜊濃湯特價資訊...